Tài liệu chuyên ngành
Sẽ thật thiếu xót và chẳng mấy yêu nghề nếu các Bartender trẻ tuổi không hề hay biết Ông tổ nghề Bartender hiện đại là ai?
Bạn có biết Ông tổ n...
Giáng sinh đang đến gần, nhiều cây thông Noel với đủ kích cỡ - từ truyền thống đến phá cách - lấp lánh ánh đèn đã được dựng lên khắp nơi; giai điệu “J...
Thời điểm tháng 10 hàng năm là dịp nhiều nhà hàng, khách sạn tất bật lên kế hoạch cho “ngày hội ma” đầy kinh dị. Bạn chưa có ý tưởng gì táo bạo và độc...
Với khách sạn hay đón tiếp và phục vụ khách Âu - Mỹ thì ngay từ bên giờ, nên lên kế hoạch trang trí - làm mới không gian để cùng khách chào mừng lễ hộ...
Nếu không muốn món ăn của mình quá đơn điệu trong không khí của “Ngày hội ma” tinh quái và rùng rợn - các Chef nhà hàng nên áp dụng ngay và luôn list...