4 cách làm món Avocado Toast cho bữa sáng chuẩn nhà hàng Âu

Nếu đang tìm kiếm "tân binh" đưa vào menu nhà hàng thì món avocado toast là gợi ý không tồi. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản lại có thể sáng tạo nhiều “phiên bản” thơm ngon và đẹp mắt, gây ấn tượng và ghi điểm với thực khách.

“A plate of Avocado Toast” hay “một bánh mì nướng bơ đặc biệt nhé!”… là order quen thuộc của không chỉ khách Tây mà nhiều bạn trẻ Việt cũng ưa thích mỗi khi dùng bữa tại nhà hàng Âu. Món ăn này có gì đặc biệt? Cách làm ra sao? Cùng Hoteljob.vn tìm hiểu ngay sau đây...

Avocado Toast: Không chỉ là một món ăn sáng

Với bánh mì nướng bơ (avocado toast), thực khách không chỉ được ăn món ngon mà còn được nhìn món đẹp. Sự hoàn hảo cả vị và thị giác mang đến cảm nhận tuyệt vời hơn, khiến khách cảm thấy hài lòng hơn cho một bữa ăn sáng đủ chất hay một snack (ăn phụ, ăn nhẹ) dinh dưỡng, thú vị và đầy màu sắc tươi mát.

Đặc biệt, sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu cũng khiến món ăn trở nên giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe hơn, lại cực kỳ phù hợp cho người ăn kiêng. Chất béo tốt, không bão hòa trong bơ giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim; nguyên liệu này cũng kết hợp tốt với nhiều chất bổ sung có lợi khác như cá hồi, trứng, rau xanh, cà chua, đậu…

4 cách làm món Avocado Toast siêu đơn giản

Nhân viên bếp có thể tùy ý sáng tạo bằng cách kết hợp nhiều nguyên liệu phù hợp để tạo nên món bánh mì nướng bơ siêu chất lượng và đẹp mắt. 4 cách làm dưới đây là gợi ý không tệ có thể thử:

♦ Bánh mì nướng bơ với cá hồi xông khói + dưa chuột + nước tương + hạt mè

Thành phẩm mang đến vị béo ngậy của kem từ quả bơ – vị giòn, ngọt thanh từ dưa chuột – một chút vị khói từ cá hồi – và vị mằn mặn của nước tương.

+ Nguyên liệu:

- 1 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì đen (dạng lát)

- ½ quả bơ, cắt lát hoặc nghiền nhuyễn

- 2oz cá hồi hun khói

- Dưa chuột cắt lát mỏng

- 1 muỗng cà phê nước tương

- Hạt vừng để trang trí

+ Cách làm:

- Nướng bánh mì theo sở thích.

- Phủ lên một lớp bơ mỏng.

- Đặt dưa chuột thái lát và cá hồi hun khói lên trên.

- Rưới lên một chút nước tương và trang trí với hạt mè

♦ Bánh mì nướng bơ với rau arugula + muối biển + chanh

Một chút chanh tươi kết hợp hoàn hảo với vị cay của rau arugula và vị mặn của muối biển

+ Nguyên liệu:

- 1 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì đen

- ½ quả bơ, cắt lát hoặc nghiền nhuyễn

- Một chút muối biển (hoặc kosher)

- 1 nắm rau arugula

- Nước chanh tươi

+ Cách làm:

- Nướng bánh mì theo sở thích

- Phủ lớp bơ mỏng lên trên rồi thêm chút muối

- Thả một ít rau arugula nữa và kết thúc bằng một chút nước chanh tươi.

♦ Bánh mì nướng bơ với trứng luộc + cà chua + ớt và chanh

+ Nguyên liệu:

- 1 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì đen

- ½ quả bơ, cắt lát hoặc nghiền nhuyễn

- 1 quả trứng luộc chín, cắt lát, có thể chiên nếu thích

- Vài quả cà chua bi, cắt đôi

- Một chút ớt bột

- Ớt tươi và chanh

+ Cách làm:

-  Nướng bánh mì theo sở thích

- Phủ một lớp bơ lên trên

- Cho tiếp cà chua bi và trứng

- Rắc một chút ớt bột, thêm vài lát ớt tươi cắt mỏng và kết thúc bằng một ít nước cốt chanh.

♦ Bánh mì nướng bơ với củ cải + mật ong + hạt tiêu đen

Bánh mì cắt lát mỏng rồi phủ một lớp bơ lên trên, thêm loại củ cải bạn muốn, rưới lên đó một chút mật ong và kết thúc bằng vài hạt tiêu đen

+ Nguyên liệu:

- 1 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì đen

- ½ quả bơ, cắt lát hoặc nghiền nhuyễn

- Một ít củ cải cắt mỏng

- 1tbsp mật ong nguyên chất

- Một ít hạt tiêu đen

+ Cách làm:

- Nướng bánh mì theo sở thích

- Xếp lớp với củ cải và lát bơ, thứ tự tùy thích

- Rưới mật ong lên trên và điểm xuyến bằng vài hạt tiêu đen.

*****

Món ăn ngon miệng và đẹp mắt không chỉ khiến thực khách hài lòng mà có thể kích thích họ chụp ảnh post facebook hay instagram và bày tỏ cảm xúc. Như thế là đang thực hiện marketing 0đ cho nhà hàng bạn!

Ms. Smile

(Tham khảo từ killingthyme.net)

12 công thức bánh mì sandwich sáng tạo khiến thực khách thích thú