Dành cho những ai đang có kế hoạch kinh doanh khách sạn và muốn tìm hiểu tiêu chuẩn trang thiết bị để xếp hạng khách sạn của mình theo chuẩn Việt Nam. Những tiêu chuẩn được áp dụng tại các khu vực buồng, nhà hàng, quầy lễ tân, bếp với các trang thiết bị như: đồ gỗ, đồ vải, đồ điện, đồ sứ thủy tinh và các dụng cụ ăn uống.
Loại trang thiết bị |
Khách sạn loại 1, 2 sao |
Khách sạn loại 3, 4, 5 sao |
I- Buồng |
|
|
1- Đồ gỗ |
|
|
2- Đồ vải |
- Ga (bọc đệm, bọc gối) dùng vải coton trắng, không để xảy ra tình trạng bị ố, thủng… |
- Ga (bọc đệm, bọc gối) dùng vải coton trắng, không để xảy ra tình trạng bị ố, thủng. - Ri đô 2 lớp : Lớp dầy có thể dùng bằng vải thun- Tấm phủ giường có thể dùng vải thun (Ri đô, tấm phủ giường phải cùng gam mầu, phù hợp với mầu trang thiết bị khác và mầu của tường) - Khăn mặt, khăn tắm bằng sợi bông trắng, không để xẩy ra tình trạng bị ngả mầu. |
3- Đồ điện |
|
|
4- Đồ sành sứ, thuỷ tinh |
- Cốc, tách có thể sử dụng loại bán sẵn, nhưng cần đảm bảo sự đồng bộ |
- Cốc, tách nên sử dụng loại men trắng, có in biểu tượng, tên của khách sạn |
II- Phòng ăn |
|
|
1- Đồ vải |
Khăn trải bàn bằng vải coton trắng |
Khăn trải bàn bằng vải coton trắng |
2- Dụng cụ ăn, uống |
- Bát, đĩa, chén… có thể dùng đồ bán sẵn, đảm bảo đồng bộ, không để tình trạng bị sứt |
- Bát, đĩa, chén… nên dùng loại men trắng, có in biểu tượng, tên của khách sạn. Có lưu ý tới tính chất của từng loại phòng ăn mà sử dụng cho phù hợp |
3- Đồ gỗ (bàn ghế) |
Có thể dùng đồ bán sẵn (không dùng đồ nhựa) |
Dùng gỗ có chất lượng tốt, kiểu dáng đẹp. Đặc biệt đối với ghế ngồi ăn nên dùng ghế bọc đệm, màu sắc trang nhã, hài hoà, thể hiện được sự sang trọng, lịch sự. |
III- Tiếp tân (chủ yếu là đồ gỗ) |
- Bàn ghế trong khu vực tiền sảnh có thể dùng đồ mua sẵn |
- Quầy tiếp tân nên dùng bằng gỗ chất lượng cao (tẩm, ướp, sơn, ép…) kiểu dáng đẹp. |
IV- Bếp |
- Bàn sơ chế, chế biến, dụng cụ nấu luôn đảm bảo sạch sẽ. |
- Bàn để sơ chế, chế biến nên bọc bằng Inox |
Hoteljob.vn
Hãy để hoteljob.vn giúp bạn có được công việc tốt nhất!
- Nâng cao khả năng tìm kiếm việc làm
- Kết nối gần hơn với Nhà tuyển dụng
- Chia sẻ việc làm với người thân, bạn bè
Hãy để hoteljob.vn tìm nhân sự tốt nhất cho bạn!
- Hiệu quả (Effective): Tuyển đúng người - Tìm đúng việc
- Am hiểu (Acknowledge): Từng ứng viên và doanh nghiệp trong ngành nhà hàng - khách sạn
- Đồng hành (Together): Cùng sự phát triển của doanh nghiệp và sự nghiệp của ứng viên