Milkshake là gì? Học ngay bí kíp làm Milkshake từ các bartender hàng đầu hiện nay

Milkshake là một trong những đồ uống giải nhiệt và thơm ngon được yêu thích không chỉ bởi sự đơn giản mà còn bởi sự sáng tạo có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Tại những nhà hàng 5 sao, milkshake không chỉ là một thức uống mà còn là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, kết hợp hương vị và hình thức một cách hoàn hảo. Vậy milkshake là gì mà thú vị đến thế?

Bạn đã biết Milkshake là gì chưa? Hãy cùng Hoteljob học ngay cách làm milkshake từ các bartender hàng đầu hiện nay 5 sao để khám phá bí quyết tạo nên một ly milkshake độc đáo và đẳng cấp.

Milkshake là gì?

Milkshake là một đồ uống được làm từ sự kết hợp giữa kem và sữa, thường có thêm các thành phần như hương liệu, đường, và một số loại trái cây chọn như trái cây, chocolate, hoặc các loại đặc sản khác. Đôi khi còn được kết hợp với đá bào để tạo ra một đồ uống có độ đặc sệt và ngon miệng.

Hiện nay, có rất nhiều vị milkshake khác nhau được yêu thích như: Milkshake Vanilla, Milkshake Chocolate, Milkshake Dâu, Milkshake Caramel, Milkshake Hạt Oreo hoặc Cookie…

Milkshake thường được phục vụ trong các quán cà phê, quán kem, nhà hàng, và là một lựa chọn phổ biến tại nhiều thực đơn đồ uống, đặc biệt là trong những ngày nóng.

Nguồn gốc, xuất xứ

Milkshake có nguồn gốc từ Mỹ và trở thành một đồ uống phổ biến trên khắp thế giới. Xuất hiện ban đầu vào thế kỷ 19, milkshake được tạo ra bằng cách kết hợp sữa, kem, và syrups hương vị, tạo nên một đồ uống đá xay thơm ngon và ngon miệng. 

Ban đầu, milkshake thường được phục vụ tại các quán chuyên bán soda hoặc quán kem. Tại những nơi này, người ta thường sử dụng máy xay đá để tạo ra sự đặc sệt và ngon miệng. Nói chung, milkshake được xem là một loại thức uống giải nhiệt, đặc biệt phổ biến trong thời tiết nóng. 

Từ đó, milkshake đã trải qua nhiều biến đổi và sáng tạo với việc thêm vào các thành phần như trái cây, cookie, chocolate, hoặc cà phê để tạo ra những phiên bản độc đáo, đa dạng. Được phục vụ trong nhiều loại cửa hàng ẩm thực và nhà hàng, milkshake ngày nay không chỉ là một đồ uống mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực và sự sáng tạo.

Bí kíp làm Milkshake từ các bartender hàng đầu hiện nay

Làm một milkshake ngon từ đầu bếp nhà hàng 5 sao đòi hỏi sự chú ý đến chi tiết và sự sáng tạo trong việc kết hợp các nguyên liệu. Dưới đây là một số bí kíp giúp bạn tạo ra một milkshake đẳng cấp và thơm ngon ngay tại nhà:

• Nguyên liệu chất lượng cao: Sử dụng kem và sữa chất lượng, có thể là sữa tươi hoặc sữa đặc. Chọn các thành phần tươi ngon để tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon.

• Sử dụng các hương liệu tinh tế như vani, hạt cacao, hoặc các loại chiết xuất tự nhiên để tăng thêm độ ngon và hấp dẫn.

• Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị, tránh làm cho milkshake quá ngọt hoặc quá nhạt. Làm cho đường tan hơn bằng cách hâm nóng sữa trước khi kết hợp.

• Sử dụng máy xay đá chuyên nghiệp: để có độ đặc sệt và mịn, sử dụng máy xay đá chuyên nghiệp. Điều này giúp tạo ra cấu trúc kem đồng đều và mịn màng.

• Thêm vào milkshake các thành phần thêm phụ như chocolate chips, cookie crumbs, whipped cream, hoặc các loại nước sốt để tạo ra một diện mạo đẹp mắt và thêm hương vị.

• Kiểm soát độ đặc sệt của milkshake bằng cách thêm sữa nếu cần thiết. Điều này giúp đảm bảo milkshake có độ sệt lý tưởng mà không làm mất đi hương vị.

Hướng dẫn pha một ly milkshake đơn giản cho người mới học pha chế

Với những người mới học pha chế, milkshake không phải công thức quá phức tạp nhưng để đúng vị thì không hề đơn giản. Muốn ra được một ly milkshake chuẩn bị, cần phải luyện tập thật nhiều. Trước tiên, phần nguyên liệu, hãy chuẩn bị:

• 2 tách kem vani (có thể sử dụng kem sôcôla hoặc kem dâu tùy khẩu vị)

• 1 tách sữa tươi hoặc sữa đặc không đường

• 2-3 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)

• 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani (nếu không sử dụng kem vani)

• 2 tách đá bào

• Topping theo sở thích (whipped cream, hạt cacao, cookie crumbs,…)

Cách bước thực hiện:

• Trong một bát lớn, kết hợp kem, sữa, đường, và chiết xuất vani (nếu cần). 

• Sử dụng máy xay tay hoặc máy xay sinh tố, trộn hỗn hợp kem và sữa với đá bào cho đến khi hỗn hợp đều và mịn. 

• Nếm hỗn hợp và kiểm tra xem có đủ đường và đặc sệt không. Thêm đường hoặc sữa nếu cần thiết.

• Sau cùng đổ milkshake vào ly. Trang trí bề mặt milkshake với whipping cream, hạt chocolate, cookie crumbs, hoặc bất kỳ topping nào bạn thích.

Bạn có thể tùy chỉnh lượng đường, kem, và các thành phần khác theo khẩu vị cá nhân. Sự sáng tạo là chìa khóa để tạo ra những milkshake độc đáo và ngon miệng! Hãy thử nghiệm với các thành phần khác nhau để tạo ra các biến thể độc đáo của milkshake.

Milkshake là gì? Công thức tạo nên milkshake là gì? Chắc hẳn bạn đọc đã tìm ra câu trả lời cho vấn đề này với những chia sẻ trên đúng không nào? Bằng cách kết hợp những yếu tố trên và thêm vào đó sự sáng tạo, bạn có thể tạo ra những milkshake độc đáo và hấp dẫn, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

​Ms. Smile