Giày bếp và 3 điều cần biết

Giày bếp hay giày bảo hộ nghề bếp tuy không bắt buộc trong danh mục đồng phục bếp nhưng thật sự cần thiết. Tại sao lại như thế? Tiêu chuẩn chọn giày bếp thế nào? Mẫu giày bếp thông dụng nhất hiện nay?... Nếu chưa có câu trả lời như ý, cùng Hoteljob.vn tìm hiểu nhé!

Làm bếp có cần mang giày bảo hộ không?

Không nói tới những gian bếp nhỏ, hay bếp nấu tư nhân không coi chuyện vấn đề đồng phục hay đảm bảo an toàn lao động cho nhân viên. Với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy mô và chuyên nghiệp, chuyện đầu tư cơ sở vật chất đầy đủ và tiện nghi thôi chưa đủ, quan tâm đến sức khỏe, sự thoải mái và an toàn của những vị trí làm việc được ưu tiên nhất nhì. Bộ phận bếp đặc biệt nhạy cảm nên càng cần lưu ý trang bị đầy đủ “đồ bảo hộ lao động”. Trong đó, áo đầu bếp, mũ đầu bếp, găng tay, tạp dề… đến cả giày bếp cũng phải chọn mua loại phù hợp.

Tại sao vậy? Những lý do sau đây sẽ lý giải vì sao làm bếp cần mang giày bảo hộ chuyên dụng:

- Môi trường bếp tiềm ẩn nhiều mối hiểm họa có thể làm bị thương đầu bếp hay nhân viên bếp, như: nước sôi, dầu mỡ, nồi áp suất, lò nướng… hoàn toàn có thể gây ra bỏng nếu sơ suất trong quá trình làm việc và vệ sinh

- Dầu mỡ rơi xuống sàn, sàn lau rửa vương vãi nước bẩn cả ngày, mang dép cá nhân mòn đế hay kém ma sát rất dễ gây trơn trượt, té ngã, không chỉ gây tai nạn cho bản thân người bị, mà còn có thể làm đổ đồ ăn, bể vỡ dụng cụ nấu nướng hay ảnh hưởng đến những đồng nghiệp khác

- Làm bếp buộc phải sử dụng dao, kéo, các vật sắc nhọn khác nhưng nếu không may làm rơi hay bận rộn làm việc mà xảy ra sơ suất như rơi trúng chân, chân đạp trúng mà không có giày chuyên dụng bảo vệ, giảm rủi ro thì cực kỳ nguy hiểm

- Ngoài ra, trang bị giày bếp đẹp còn mang lại tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp cho bộ phận bếp nói riêng, cả nhà hàng - khách sạn nói chung. Với nhân viên có điều kiện tài chính hạn chế, sở hữu giày bảo hộ chuyên dụng khi làm việc không chỉ bảo vệ họ, đảm bảo chất lượng công việc, vệ sinh mà còn giúp họ thoải mái về tinh thần, yên tâm làm việc do không phải bận tâm vấn đề tài chính để sắm đôi giày đạt chuẩn hay bất kể giày, dép đi làm khác.

- …

Không một môi trường làm việc nào an toàn hay an toàn tuyệt đối. Nơi đâu cũng tiềm ẩn rủi ro gây hại cho sức khỏe thân thể và chất lượng công việc. Với nghề bếp, việc trang bị giày bếp, giày bảo hộ nghề bếp là cần thiết và quan trọng.

Tiêu chuẩn chọn giày bếp thế nào?

Từ những lý do đã nêu trên đây về sự cần thiết nên trang bị giày bếp cho nhân viên, nhà hàng khi lựa chọn hạng mục đồng phục này cần lưu ý thỏa mãn một số tiêu chuẩn cơ bản sau đây:

- Đế giày có độ ma sát cao, chống trơn trượt tốt, khó đâm xuyên bởi vật nhọn

- Có khả năng chống nước, chịu được nhiệt độ nóng

- Nhẹ hoặc không quá nặng để dễ dàng di chuyển và di chuyển nhanh khi làm việc

- Chất liệu làm giày mang êm chân, thấm hút mồ hôi tốt, thoát nhiệt nhanh để thoải mái hoạt động nhiều giờ liền, tránh tạo mùi hôi ảnh hưởng đến vệ sinh chung

- Thiết kế đơn giản nhưng tinh tế, đẹp mắt, tạo thẩm mỹ cao

- Đa dạng size để vừa chân với mọi nhân viên

- Ưu tiên loại giày thiết kế không dây buộc để tránh mất thời gian thao tác, lại không bị tụt dây nếu giẫm phải sẽ dễ gây té ngã vô cùng nguy hiểm

- …

Những mẫu giày bếp đẹp lại đạt chuẩn

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều chủng loại giày bếp, vì thế, sẽ có đa dạng sự lựa chọn cho từng cơ sở, về mẫu mã, thiết kế, giá cả… Dưới đây là một vài mẫu giày bếp đẹp lại đạt chuẩn để bạn tham khảo:

...

Xin nhắc lại, giày bếp tuy không bắt buộc nhưng thật sự cần thiết trong danh mục đồ bảo hộ nghề bếp, mang lại nhiều ích lợi cho công việc lẫn tinh thần và sức khỏe thân thể của nhân viên. Vì thế, nếu có thể, mọi cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nên chú trọng và đầu tư trang bị đồ bảo hộ nghề bếp chuyên dụng, bao gồm giày bếp.

​Ms. Smile