Tất tần tật mô tả công việc bếp chính trên du thuyền

Du lịch trên đường biển từ lâu đã thịnh hành trong suốt chục năm qua, vì thế tuyển dụng bếp chính trên du thuyền luôn được săn đón thời gian gần đây. Tuy nhiên, không ít ứng viên vẫn chưa biết mô tả công việc, yêu cầu trình độ, kỹ năng, mức lương của vị trí này như thế nào? Khám phá những thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây của Hoteljob.vn nhé.​

Bếp chính trên du thuyền là gì?

Bếp chính trên du thuyền là người thực hiện công việc chế biến món ăn, hỗ trợ bếp trưởng quản lý và phân công nhiệm vụ cho những đầu bếp khác trên tàu. Tuy nhiên, do điều kiện làm việc di chuyển trên biển nên đầu bếp luôn phải đối mặt với thách thức đảm bảo nguyên liệu trong suốt hành trình, sự đa dạng thực đơn các món ăn không trùng lặp, đòi hỏi kỹ năng trình độ cao trong chế biến món ăn khi chiếc tàu đang lênh đênh giữa biển khơi.

Tuy nhiên nếu đáp ứng những thách thức lớn trên, đầu bếp trên du thuyền sẽ sở hữu mức lương cao cùng cơ hội du ngoạn khắp nơi trên thế giới bằng phương tiện sang trọng, hiện đại. Bên cạnh đó, các đầu bếp còn có cơ hội được gặp, phục vụ cho người nổi tiếng, chính trị gia, doanh nhân thành đạt, tỷ phú,... và hưởng những đặc quyền khác.

Mô tả công việc bếp chính trên du thuyền

Yêu cầu công việc bếp chính trên du thuyền

Một số yêu cầu công việc bếp chính trên du thuyền cần đáp ứng cụ thể như sau:

- Bằng cấp chứng chỉ ngành bếp hoặc những ngành liên quan khác.

- Ít nhất 6 tháng - 3 năm kinh nghiệm trong công việc bếp chính ở nhà hàng, khách sạn trên du thuyền.

- Có khả năng giao tiếp Tiếng anh thành thạo để trình bày ý kiến với sếp và đồng nghiệp. Bởi phần lớn những người làm việc trên du thuyền đều đến từ các nước khác nhau trên thế giới.

- Khả năng sáng tạo tốt, nắm bắt xu thế, gu thẩm mỹ tốt, nhạy cảm hương vị và phán đoán được số lượng nguyên liệu, thực phẩm đủ cho cả hành trình cho đến khi tàu cập bến.

- Kỹ năng tự xây dựng menu, chế biến món ăn từ những nguyên liệu có sẵn và thay đổi linh hoạt theo khẩu vị của khách hàng.

- Kỹ năng sắp xếp chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng trong khu vực nhà bếp có diện tích hạn chế, đông đúc, chật chội.

- Kỹ thuật chế biến món ăn điều chỉnh trong điều kiện lửa hạn chế, làm chín thực phẩm bằng chân không như máy sấy, máy làm bay hơi,...

- Khéo léo, yêu thích công việc nấu nướng.

- Valid passport và seaman passport (nếu có).

- Linh hoạt, đáng tin cậy, có khả năng làm việc trong môi trường áp lực.

- Sạch sẽ, gọn gàng, thân thiện và hòa đồng.

Mức thu nhập và quyền lợi hấp dẫn của bếp chính trên du thuyền

Theo ghi nhận của Hoteljob.vn, các đầu bếp trên du thuyền có mức thu nhập khoảng 20 - 30 triệu đồng/ tháng tùy vào vị trí, kinh nghiệm, kỹ năng chuyên môn và trình độ Tiếng Anh. Bên cạnh đó, nhân viên bếp còn được tạo điều kiện chỗ ăn, ở miễn phí cùng vé máy bay lượt về sau khi hoàn tất hợp đồng lao động. Hơn nữa, một số nhà hàng trên du thuyền còn trang bị đồng phục làm việc và các chế độ bảo hiểm theo chính sách của mỗi hãng tàu và Luật lao động Hàng hải của Tổ chức lao động Quốc tế (ILO).

Bên cạnh đó, nhân viên bếp làm việc trên du thuyền sẽ có cơ hội được nâng cao trình độ Tiếng anh vì môi trường làm việc quốc tế, được nói chuyện với các đồng nghiệp ở khắp Châu Âu. Không những thế, ứng viên còn có cơ hội trau dồi kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ, nắm bắt cơ hội thăng tiến cao trong công việc. Thêm vào đó là những tiện ích khác như quầy bar cho nhân viên, phòng tập gym, hồ bơi, quà sinh nhật, sự kiện vui chơi, du lịch,... Một số nhà hàng còn cấp visa Mỹ, Châu Âu cho nhân viên làm việc trên du thuyền.

Cơ hội làm việc bếp chính trên du thuyền

Ngành du lịch bắt đầu khởi sắc không chỉ trên đất liền mà cả đường thủy cũng đang phát triển mạnh mẽ. Vì thế, hàng loạt nhà hàng, khách sạn trên du thuyền trên thế giới bắt đầu hoạt động trở lại, mở ra nhiều cơ hội việc làm mới cho các đầu bếp. Hiện nay, Hoteljob.vn - kênh tuyển dụng việc làm nhà hàng, khách sạn hàng đầu là địa chỉ cung cấp các công việc bếp trên du thuyền cho ứng viên có nhu cầu. Nếu bạn đang tìm kiếm cổng thông tin uy tín, hãy truy cập vào website để nắm bắt cơ hội đổi đời, thay đổi sự nghiệp phát triển bước tiến mới nhé.

Ms. Smile (Tổng hợp)