Lưu ngay 08 công thức ướp steak ngon nhất được Chef share

Thịt bò, ức gà hay mọi loại thịt khác sẽ đậm vị và ngon miệng hơn nếu được chọn lựa kĩ càng và tẩm ướp thích hợp. Có công thức nào ướp steak siêu ngon chuẩn đầu bếp thượng hạng? Đây rồi! Hoteljob.vn chia sẻ đến bạn 8 list thành phần nguyên liệu chuẩn chỉnh để ướp thịt.

Món chính ngon thì khách đông

Quán ăn hay nhà hàng nào cũng xây dựng cho mình một specialty food để tạo điểm nhấn và hút khách. Thông thường main course được chọn làm đặc sản quán. Khi đó, món chính càng ngon, càng đặc biệt thì khách càng đông, quán kinh doanh càng lời và thuận lợi.

08 công thức ướp steak ngon nhất bạn nên thử

Steak là thuật ngữ chỉ chung cho các loại thịt thường được chọn để nấu món chính phục vụ khách, như thịt gà/ức gà hay thịt bò, thịt heo, thịt cừu… Bài viết này, Hoteljob.vn xin chia sẻ một vài công thức tẩm ướp steak siêu ngon, thường dùng nướng hay áp chảo:

[Lưu ý: Dưới đây chỉ là thành phần nguyên liệu chi tiết để trộn sốt, tỷ lệ cụ thể thường sẽ không chuẩn xác cho mọi loại thịt hay đầu bếp chế biến mà được linh hoạt gia giảm cho phù hợp với yêu cầu của bếp trưởng lẫn khách thưởng thức… Thử nghiệm nhiều hơn 1 lần kết hợp gia vị, nguyên liệu với lượng khác nhau để thu được hỗn hợp ổn áp nhất nhé!]

#01. Sốt Fajita

#02. Sốt Cilantro

#03. Sốt tỏi chanh

#04. Sốt dứa

#05. Sốt thịt nướng

#06. Sốt mù tạt mật ong

#07. Sốt húng quế

#08. Sốt tỏi gừng​

Các chef chuyên nghiệp và yêu nghề luôn không ngừng thử nghiệm để sáng tạo ra nhiều hơn công thức nấu ăn mới, làm đa dạng món ăn tạo thương hiệu cho bản thân lẫn cơ sở kinh doanh đang cống hiến. Hy vọng những chia sẻ trên đây của Hoteljob.vn là hữu ích, giúp bạn tham khảo và ứng dụng được vào môi trường làm việc thực tế của chính bạn!

(Theo Công thức món ngon)