Kỳ vọng hút khách - quảng bá thương hiệu du lịch từ Lễ hội văn hóa ẩm thực dịp Tết Dương lịch 2024

Quảng Nam từ lâu đã là điểm đến không thể thiếu trên bản đồ du lịch của Việt Nam bởi nơi đây ngoài sở hữu các di sản văn hóa thế giới, các khu nghỉ dưỡng sang trọng và đẳng cấp nằm dọc Top các bãi biển đẹp nhất hành tinh – mà còn hấp dẫn từ nền văn hóa ẩm thực đặc sắc. Khai thác yếu tố hút khách này, lãnh đạo tỉnh Quảng Nam tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực xứ Quảng lần đầu tiên vào dịp Tết dương này (từ 30/12/2023 đến hết 1/1/2024).

Thêm sự kiện HOT để hút khách - quảng bá thương hiệu du lịch

Ẩm thực Quảng Nam tuy dân dã, bình dị nhưng cực kỳ tinh tế. Đặc biệt, nhiều món ngon được các tạp chí, tổ chức du lịch uy tín, nổi tiếng trong nước và quốc tế vinh danh. Điển hình nhất có:

- Từ năm 2012, mỳ Quảng và cao lầu Hội An được công nhận giá trị ẩm thực châu Á bởi Tổ chức Kỷ lục châu Á

- Năm 2020, Cao lầu Hội An được CNN đưa vào danh sách những món mỳ ngon nhất châu Á.

- Năm 2020-2021, Hội Kỷ lục gia Việt Nam (Vietkings) công bố quyết định công nhận 6 món ăn của Quảng Nam là: mỳ Quảng, bê thui Cầu Mống, cơm gà Hội An, mực cơm biển Bình Minh, phở sắn Đông Phú và gà tre Đèo Le vào Top 100 món ăn đặc sản, và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.

- Năm 2022, món đặc sản Quảng Nam này một lần nữa được CNN vinh danh ở hạng mục tương tự và đưa vào chuyên mục giới thiệu cho du khách mới lần đầu đến châu Á.

- Năm 2023, 3 món ăn của Quảng Nam là: mỳ Quảng, cao lầu Hội An và bánh đập được Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam lựa chọn vào danh sách các món ăn tiêu biểu của Việt Nam.

- Thành phố Hội An, Quảng Nam được nhiều tổ chức, tạp chí du lịch uy tín vinh danh là một trong những điểm đến ẩm thực ngon nhất trên thế giới nhiều năm liền.

Rõ ràng, tiềm năng phát triển du lịch – hút khách du lịch trong và ngoài nước – quảng bá thương hiệu du lịch Quảng Nam nói riêng, du lịch Việt nói chung từ đặc sắc văn hóa ẩm thực là rất cao + tiếp nối thành công của sự kiện Năm Du lịch quốc gia - Quảng Nam 2022, Sở VH-TT&DL tỉnh Quảng Nam, UBND Tp.Hội An, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Quảng Nam phối hợp tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Xứ Quảng lần thứ 1 - 2023 với chủ đề: “Món ngon Xứ Quảng”, diễn ra từ 30/12/2023 đến hết 1/1/2024, tại Quảng trường sông Hoài - TP.Hội An.

Theo đó, lễ hội là sự kiện nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch tỉnh Quảng Nam; đồng thời quảng bá, lan tỏa các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể, tài nguyên và sản phẩm du lịch hấp dẫn, độc đáo đến bạn bè, du khách gần xa; giới thiệu các sản phẩm, ẩm thực đặc trưng, sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Quảng Nam và các vùng miền trong cả nước; giao lưu văn hóa ẩm thực với bạn bè quốc tế - qua đó, góp phần nâng cao hơn nữa vị thế, hình ảnh đất nước, con người Việt Nam nói chung và tỉnh Quảng Nam nói riêng nhằm thúc đẩy phục hồi, phát triển mạnh mẽ du lịch sau đại dịch Covid-19.

Xuyên suốt thời gian diễn ra Lễ hội, rất nhiều sự kiện nổi bật, hoạt động đặc sắc sẽ được diễn ra. Gồm: Lễ khai mạc; Tổ chức không gian trưng bày, giới thiệu, trải nghiệm văn hóa ẩm thực, du lịch, sản phẩm OCOP với khoảng 50 gian hàng đến từ 18 thành phố, huyện, thị xã và giao lưu với một số tỉnh thành, quốc gia khác. Ngoài ra, còn có các hoạt động vui chơi giải trí, giao lưu văn hóa, văn nghệ, ẩm thực, du lịch; hoạt động quảng diễn các món ăn đặc sắc Quảng Nam; chương trình Đêm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Quảng Nam; tour dạy nấu ăn Mỳ Quảng (cooking class)…

Hòa nhập chuyển đổi số để phát triển

Một trong những điểm nhấn đặc biệt của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Xứ Quảng chính là triển khai hành động thực tế hòa cùng xu thế chuyển đổi số trong ngành du lịch – BTC quyết định sẽ triển khai mô hình bán vé thông minh.

Cụ thể, toàn bộ Lễ hội sẽ sử dụng Qrcode: Hệ thống vé thông minh SmartDex, ứng dụng Nền tảng số iTourism thuộc Công ty Cổ phần VietISO vận hành và đầu tư.

Đối tượng tham gia nền tảng sẽ là: Ban tổ chức (BTC) – Gian hàng – Du khách.

Cơ chế hoạt động sẽ là:

- BTC bán Voucher - mệnh giá nạp tiền và sử dụng tại các gian hàng theo hình thức ví điện tử

- Tất cả Gian hàng tại hội chợ - sử dụng app Nền tảng số iTourism, yêu cầu: số hóa tất cả các menu, món ăn của mình vào hệ thống; các hàng hóa, món ăn phải có giá niêm yết.

Mỗi gian hàng sẽ có thêm 01 mã QR đánh giá nhằm tăng thêm trách nhiệm xúc tiến, quảng bá, đảm bảo chất lượng cung cấp hàng hóa, dịch vụ thay vì chỉ bán hàng đơn thuần.

- Du khách - sử dụng app Nền tảng số iTourism - sở hữu giá trị tiền nạp vào app hội chợ ẩm thực Quảng Nam để mua dịch vụ trong hội chợ

Hướng dẫn chi tiết thao tác 4 bước cực kỳ đơn giản dành cho Du khách:

+ Bước 1: nhấn vào nút THANH TOÁN​ trên màn hình app (hiển thị Camera + nhập mã)

+ Bước 2: du khách sử dụng Camera để quét mã đơn hàng (order) của Gian hàng (hiển thị chi tiết đơn hàng)

+ Bước 3: nhấn CHẤP NHẬN

+ Bước 4: tại màn hình của Du khách sẽ hiển thị Đơn hàng đã thanh toán.

BTC rất mong tất cả tổ chức, đơn vị, cá nhân tham gia Lễ hội sẽ ủng hộ nhiệt liệt cho sự mạnh dạn đổi mới theo công cuộc chuyển đổi số này.

Ms. Smile