Bạn biết gì về các chuỗi nhà hàng danh tiếng tại Việt Nam?

Là dân trong ngành dịch vụ ẩm thực, nếu đặt câu hỏi “Bạn biết gì về các chuỗi nhà hàng danh tiếng tại Việt Nam?” - bạn có chắc mình sẽ trả lời được? Nếu chưa có nhiều thông tin, bạn cũng đừng lo lắng quá, bởi bài viết được Hoteljob.vn chia sẻ sau đây sẽ giải đáp câu hỏi này.

►Chuỗi nhà hàng Golden Gate

Golden Gate là đơn vị đi tiên phong trong việc áp dụng hình thức kinh doanh chuỗi nhà hàng tại Việt Nam. Bắt đầu từ năm 2005, đến nay, Golden Gate đang sở hữu hơn 22 thương hiệu với gần 400 nhà hàng đa phong cách có mặt tại 40 Tỉnh, Thành phố lớn trên cả nước và vẫn đang không ngừng phát triển thêm. Chính vì thế mà Golden Gate được biết đến với vị thế là “ông trùm” trong lĩnh vực kinh doanh chuỗi nhà hàng hiện nay.

Danh sách các thương hiệu nhà hàng của Golden Gate:

• Kichi Kichi – Lẩu băng chuyền
• Ashima – Lẩu nấm thiên nhiên
• Sumo BBQ – Lẩu, nướng Nhật Bản
• Vuvuzela – Beer Club
• Gogi House – Quán nướng Hàn Quốc
• K-Pub – Korean BBQ Garden
• Isushi – Buffet Nhật
• Kintaro Udon – Japanese Noodles
• Itacho Ramen
• Daruma – Quán ăn nhanh Nhật Bản
• Ba con cừu – Lẩu cừu Mông Cổ
• Magic Pan – Food Palace
• Phố ngon 37 – Món ăn đường phố
• Cowboy Jack’s
• City Beer Station – Trạm bia thành phố
• Crystal Jade …

Báo cáo tài chính được Golden Gate công bố cho thấy, đơn vị này đạt mức doanh thu hàng nghìn tỷ đồng trong năm – sau khi trừ đi giá vốn, chi phí và thuế thì thu về hàng trăm tỷ đồng lãi ròng. Trong đó, phân nửa là thành quả kinh doanh đến từ 4 thương hiệu: Kichi-kichi, Ashima, Sumo BBQ và Vuvuzela. Điều này chứng tỏ hoạt động kinh doanh chuỗi nhà hàng của Golden Gate đang vô cùng hiệu quả.

►Chuỗi nhà hàng Redsun

Nếu như Golden Gate sở hữu các thương hiệu tự sáng lập thì chuỗi nhà hàng của Redsun là tập hợp nhà hàng được nhượng quyền thương hiệu. Đến nay, sau hơn 10 năm hoạt động (kể từ tháng 2/2008) chuỗi nhà hàng Redsun chủ yếu chiếm ưu thế tại Hà Nội. Có cùng điểm chung với Golden Gate, đối tượng khách hàng Redsun hướng đến cũng là nhóm gia đình trẻ thành thị và các bạn trẻ sẵn sàng chi mỗi người 200.000 đồng cho một bữa ăn.

Redsun hiện đang sở hữu 13 thương hiệu nhà hàng:

• Seoul Garden – Buffet lẩu và nướng quốc tế
• King BBQ – Vua nướng Hàn Quốc
• Meiwei
• Dolpan sam – Nướng bàn đá Hàn Quốc
• Tasaki BBQ – Nướng than hoa Nhật Bản
• Sushi Kei
• Truly Việt
• ThaiExpress – Chuỗi nhà hàng Thái
• Capricciosa – Nhà hàng pasta và pizza Ý
• Hotpot Story – Buffet lẩu Thái – Nhật – Hàn
• BukBuk – Buffet nướng đường phố
• Khao Lao – Nhà hàng Lào
• Optopus King

►Chuỗi nhà hàng Sen

Sen được biết đến là chuỗi nhà hàng Buffet đầu tiên tại Việt Nam – bắt đầu hoạt động từ năm 2004. Sen còn giữ kỷ lục là nhà hàng Buffet có diện tích lớn nhất nước ta. Tính đến nay, chuỗi nhà hàng này có 4 chi nhánh tại Hà Nội: Sen Tây hồ (614 Lạc Long Quân), Sen Nam Thanh (84B Nguyễn Du, Hai Bà Trưng), Maison Sen (61 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm), Sen 60 Lý Thái Tổ (60 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm).

Thực đơn Buffet tại Sen có đến 150 món đặc sắc, gồm nhiều món ngon đặc trưng từ khắp mọi miền đất nước và cả trên thế giới. Mức giá trung bình cho một suất Buffet tại Sen dao động từ 240 – 450 nghìn đồng, tùy thuộc vào hình thức phục vụ là Buffet Hà Nội hay Buffet quốc tế. Đến thưởng thức Buffet tại Sen, thực khách còn được xem biểu diễn nhạc sống, trình diễn nhạc dân tộc, ảo thuật, xiếc…

Với những gì Hoteljob.vn chia sẻ trên đây – mong rằng sẽ giúp bạn cập nhật một số thông tin cần biết về các chuỗi nhà hàng danh tiếng tại Việt Nam - để biết được một “lát cắt” thực tiễn của ngành dịch vụ F&B hiện nay.

Bên cạnh đó, nếu có ý định tìm việc nhà hàng tại các chuỗi F&B này thì cũng có thêm kiến thức liên quan để hỗ trợ khi phỏng vấn cũng như phục vụ trong công việc. 

Ms. Smile