10 Công thức pha chế cocktail từ rượu mùi Baileys

Baileys là loại rượu mùi kem Ailen được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay, dùng để pha chế nhiều loại cocktail và thức uống sáng tạo. Nếu bạn muốn biết từ rượu mùi Baileys có thể pha chế được những loại cocktail nào thì hãy xem hết bài viết này nhé!

► Chocolatini

 - Nguyên liệu: (Cho 1 ly)

  • 1,5 oz rượu Vodka vanilla

  • 1,25 oz rượu mùi Baileys

  • 0,25 oz rượu mùi Chocolate Godiva

  • Chocolate bào để trang trí

 - Các bước thực hiện:

→ Cho rượu Vodka vanilla + rượu mùi Baileys + rượu mùi Chocolate Godiva vào bình shaker lắc kỹ với đá viên

→ Lọc rót vào ly cocktail đã được ướp lạnh

→ Trang trí với chocolate bào

► Mudslide

 - Nguyên liệu: (Cho 1 ly)

  • 1 đến 1,5 oz rượu Vodka

  • 1 oz rượu mùi cà phê

  • 1 oz rượu mùi Baileys

 - Các bước thực hiện:

→ Cho 3 nguyên liệu thành phần vào bình lắc, thêm đá và lắc đều

→ Lọc rót vào ly Rock có sẵn đá viên và phục vụ

► Sugar Cookie Martini

 - Nguyên liệu: (Cho 1 ly)

  • 1,5 oz rượu Vodka vanilla

  • 1 oz rượu mùi Amaretto

  • 1,5 oz rượu mùi Baileys

  • Đường màu hoặc kẹo đường sprinkles để viền ly trang trí

 - Các bước thực hiện:

→ Viền ly: làm ướt viền ly bằng rượu Amaretto hoặc Baileys - sau đó lăn vào đĩa đường màu hoặc kẹo đường sprinkles

→ Rót rượu Vodka vanilla + Amaretto + Baileys vào bình shaker, lắc đều tay

→ Sau đó lọc rót vào ly cocktail đã viền đường sẵn

► Snickertini

 - Nguyên liệu: (Cho 1 ly)

  • 1,5 oz rượu Vodka caramel

  • 0,5 oz rượu mùi Baileys

  • 0,5 oz rượu mùi chocolate

  • 0,5 oz rượu mùi Amaretto

  • Một ít kem tươi

  • Caramel hoặc sốt chocolate để trang trí

 - Các bước thực hiện:

→ Rưới 1 ít caramel hoặc sốt chocolate vào ly Rock và cho vào ngăn đá để làm lạnh

→ Cho rượu Vodka caramel + Baileys + Amaretto + rượu mùi chocolate + kem tươi vào bình shaker - lắc đều tay cùng với đá viên để các thành phần hòa quyện vào nhau

→ Rót hết hỗn hợp vừa lắc vào ly Rock đã cho vào ngăn đá, có thể gắn thêm ống hút để phục vụ

► Vanilla Latte

 - Nguyên liệu:

  • 2 oz rượu mùi kem Baileys

  • 1 oz Vodka vanilla

  • 2 oz coffee (đã được ướp lạnh)

 - Các bước thực hiện:

→ Cho đá viên vào ly Highball rồi lần lượt rót vào: rượu Baileys -> rượu Vodka vanilla và trên cùng là cà phê đã được ướp lạnh

→ Dùng thìa khuấy đều và phục vụ

► Salted Caramel Martini

 - Nguyên liệu: (Cho 1 ly)

  • 1,5 oz rượu Vodka

  • 2 oz rượu Baileys

  • 1 oz syrup caramel (thêm 1 ít để viền ly)

  • Muối

  • Kẹo caramel mềm (để trang trí)

 - Các bước thực hiện:

→ Viền ly phục vụ bằng syrup caramel và muối

→ Rưới caramel xung quanh mặt trong của ly và cho vào ngăn đá để caramel đông lại

→ Rót rượu Vodka + rượu Baileys + syrup caramel vào bình và lắc đều cùng với đá viên

→ Lấy ly ra khỏi ngăn đá và lọc rót hỗn hợp vừa lắc vào

→ Trang trí bằng kẹo mềm caramel và phục vụ

► The B-52 Shot

 - Nguyên liệu: (Cho 1 ly)

  • 0,5 oz rượu Baileys

  • 0,5 oz rượu mùi cà phê (Kahlua)

  • 0,5 oz rượu mùi vị cam

 - Các bước thực hiện:

→ Rót rượu mùi cà phê vào ly shot

→ Xoay mặt dưới của thìa cà phê lên trên, kê vào ly shot và từ từ rót rượu Baileys vào để tạo thành lớp thứ hai

→ Tiếp tục dùng cách đó rót rượu mùi vị cam lên trên cùng để tạo thành lớp thứ 3

► Guinness & Green Jelly Shot

Guinness & Green Jelly Shot là một dạng thạch cocktail

 - Nguyên liệu: (Cho 28 ly shot)

  • 3/4 cup bia đen Guinness

  • 1/4 cup rượu Whiskey Irish

  • 1/2 cup rượu Baileys

  • 1,5 cup nước nóng

  • 4 muỗng canh gelatin

  • Màu xanh thực phẩm

 - Các bước thực hiện:

→ Đổ bia đen Guinness vào một cái bát + thêm 3 muỗng canh gelatin, khuấy đều và để nghỉ khoảng 2 phút

→ Sau đó rót thêm vào rượu Whiskey Irish và 1 cup nước nóng, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn

→ Rót hỗn hợp vào ly shot để tạo thành lớp đầu tiên - cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút

→ Trong một bát khác, khuấy đều hỗn hợp rượu Baileys + 1 muỗng canh gelatin - để nghỉ khoảng 2 phút rồi rót thêm 0,5 cup nước nóng, khuấy cho gelatin tan hết. Sau đó nhỏ vào khoảng 4 - 5 giọt màu thực phẩm xanh và khuấy đều.

→ Từ từ rót hỗn hợp lên trên lớp bia đen đã được làm lạnh

→ Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để tạo độ đông đặc hoàn toàn

► Carrot cake shot

 - Nguyên liệu: (Cho 2 ly)

  • 1 oz rượu Baileys

  • 1 oz rượu mùi cà phê

  • 1 oz rượu Goldschlager

  • 1 oz rượu Butterscotch schnapps

  • Cream cheese - quả óc chó nghiền nát (để trang trí)

 - Các bước thực hiện:

→ Viền ly phục vụ bằng cream cheese và quả óc chó

→ Cho vào bình shaker rượu Baileys + rượu mùi cà phê + Goldschlager + Butterscotch schnapps + đá viên và lắc kỹ

→ Lọc rót hỗn hợp rượu vào ly phục vụ đã viền sẵn

► Russian Qualude

 - Nguyên liệu: (Cho 1 ly)

  • 1/2 oz rượu mùi Hazelnut

  • 1/2 oz rượu mùi Baileys

  • 1/2 oz rượu vodka

 - Các bước thực hiện:

→ Làm lạnh các loại rượu để rót tạo lớp dễ dàng hơn

→ Rót rượu mùi Hazelnut vào ly phục vụ để tạo thành lớp đầu tiên

→ Dùng mặt dưới thìa cà phê, từ từ rót rượu mùi Baileys vào tạo thành lớp thứ hai

→ Tạo lớp trên cùng bằng cách rót rượu Vodka vào theo cách tương tự

(Theo Thespruceeats.com)

30 Kiểu trang trí cocktail đẹp Bartender nên áp dụng