Tên tiếng Anh 10 món tráng miệng kiểu Âu phổ biến trong các nhà hàng

Là một nhân viên phục vụ nhà hàng Âu, bạn cần phải biết cách gọi tiếng Anh các món tráng miệng để tư vấn giúp khách chọn món. Hoteljob.vn xin giới thiệu tên tiếng Anh 10 món tráng miệng kiểu Âu phổ biến trong các nhà hàng để các bạn tham khảo.

Lemon tart – Bánh tart chanh

Bánh tart chanh vàng một một loại bánh cổ điển của người Pháp với nguyên liệu chính là bột mì, trứng, vỏ chanh bào, bơ lạt, heavy cream… với 3 phần vỏ bánh, nhân và lớp kem.

Apple crumble – Bánh nướng táo

Đây là loại bánh có xuất xứ từ nước Anh, ngày nay Apple crumble được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau nhưng đều có đặc trưng chung là lớp vỏ giòn tan, tỏa hương thơm của bơ và có vị ngọt dịu của táo tươi.

Crêpe – Bánh kếp

Khi phục vụ Crêpe như một món tráng miệng sẽ được rưới lên trên một lớp Nutella (một loại socola lỏng + bơ + đường) và các loại trái cây tươi.

Chocolate mousse – Bánh kem socola

Đây là một món tráng miệng đặc trưng của ẩm thực Pháp, được làm nên từ 2 nguyên liệu chính là chocolate và lòng trắng trứng.

Pudding – Bánh mềm pudding

Bánh pudding là một món ngọt tráng miệng nhưng theo tiếng Latin có nghĩa là “xúc xích nhỏ”. Một số loại pudding phổ biến là: pudding sữa, pudding trứng, pudding xoài, pudding trà xanh, pudding sữa dâu…

Tìm hiểu thêm: 27 thuật ngữ tiếng Anh thường dùng trong ngành F&B bạn cần biết

Cupcake – Bánh gato nướng trong cốc nhỏ

Tên gọi loại bánh này ra đời vào thế kỷ XIX khi con người phát minh ra đơn vị cup. Cupcake còn có tên gọi khác là banh 1234 với thành phần nguyên liệu chính là 1 cup bơ, 2 cup đường, 3 cup bột mì, 4 quả trứng gà.

Cheesecake – Bánh phô mai

Cheesecake là một món bánh tráng miệng xuất xứ từ Hy Lạp. Đặc trưng của loại bánh này là lớp nhân phô mai mềm và tươi mát.

Souffle – Bánh trứng phồng

Đây cũng là một loại bánh đặc trưng của ẩm thực Pháp với nguyên liệu chính là trứng, có thể được ăn kèm với các loại mứt, trái cây quả mọng, socola…

Crème brulee – Bánh kem trứng

Nguồn gốc của bánh kem trứng bắt nguồn từ nước Anh với thành phần gồm: lòng đỏ trứng, kem, đường, vani và được phủ lên trên một lớp caramel cứng.

Sorbet – Kem trái cây

​

Sorbet là một loại kem với thành phần được làm từ trái cây và đường. 2 nguyên liệu này được xay nhuyễn, sau đó cho thêm một chút cồn rồi làm đông.

Xem thêm: Tài liệu học Tiếng Anh ngành khách sạn

Ms.Smile