“Ngài bún chả” và bữa tối đặc biệt với Obama

Hiếm có chuyến công du nước ngoài nào, Tổng thống Obama lại thưởng thức bữa tối tại một địa điểm “bất thường”, một món ăn cũng bình thường với một vị đầu bếp không hề tầm thường như Anthony Bourdain. Sau bữa ăn ấy, món bún chả Việt Nam được thế giới biết đến nhiều hơn. Và một đầu bếp Mỹ được người Việt yêu mến gọi là “Ngài bún chả”.

Bữa ăn bí mật đến phút chót

Hồi tháng 5, đầu bếp người Mỹ Anthony Bourdain có cơ hội ăn tối cùng Tổng thống Mỹ Barack Obama khi ông sang thăm Việt Nam. Song để biến cuộc gặp thành hiện thực, đội ngũ của ông Bourdain đã phải lên kế hoạch và liên hệ với các bên từ gần một năm trước đó.

Đại diện Nhà Trắng đưa ra một câu trả lời không mấy chắc chắn rằng họ có thể sẽ thu xếp được thời gian và một địa điểm nào đó để hai người cùng dùng bữa. Tuy nhiên, tất cả chỉ là "có thể". Nhà sản xuất, thậm chí cả những nhân viên quay phim, đều không biết về kế hoạch cho đến trước thời điểm ghi hình một ngày.

Việc chọn nơi ghi hình bữa ăn cũng là vấn đề khiến Bourdain phải suy tính kỹ lưỡng. "Tôi yêu Việt Nam. Tất cả mọi người trong đội của tôi đều yêu Việt Nam. Chúng tôi có kha khá kinh nghiệm làm việc ở đây. Chúng tôi có bạn bè, các mối quan hệ, những món ăn, nhà hàng yêu thích", Bourdain chia sẻ.

Bức ảnh bữa tối bún chả với Tổng thống Mỹ Barack Obama được đầu bếp Anthony Bourdain chia sẻ. Ảnh: Instagram

Bourdain đoán rằng Tổng thống Obama đã quá quen thuộc với những bữa ăn trong các phòng tiệc sang trọng. Vì thế, ông quyết định tạo bất ngờ bằng cách đãi Tổng thống một thứ không phải "món ăn dân tộc": bún chả.

Bữa ăn diễn ra tại một quán ăn bình thường, không quá cầu kỳ, kiểu cách, nằm trong khu Phố cổ Hà Nội. "Đây chính xác là nơi mà Tổng thống có lẽ sẽ không được đưa tới trong một chuyến thăm cấp nhà nước", vị đầu bếp nói.

Đầu bếp Bourdain hướng dẫn Tổng thống Obama ăn bún chả

Một Obama gần gũi

Tổng thống Obama vô cùng thoải mái khi cùng ăn bún chả và uống bia lạnh với vị đầu bếp. Tổng thống dường như cũng thích thú với việc ngồi trên ghế nhựa và ăn bằng đũa. Trong bữa ăn, Tổng thống Obama kể về ấn tượng của ông đối với các món ăn đường phố Indonesia và Hawaii mà ông từng thưởng thức qua lúc còn nhỏ. Tổng thống Obama nói chuyện thẳng thắn và không hề ẩn chứa bất kỳ toan tính hay ẩn ý nào, đúng với phong cách một người sắp rời nhiệm sở.

"Ông ấy vui vẻ và dễ cười. Khi tôi hỏi Tổng thống có nhớ quãng thời gian thoải mái đi bar một mình, uống bia lạnh và nghe những bài hát cũ trên máy hát tự động không, ông cười và nói 'Cứ 6 tháng một lần'".

"Ông ấy đối xử với đội ngũ làm việc của tôi rất tốt, khiến họ cảm thấy vô cùng dễ chịu. Tốt đến nỗi mà chúng tôi không cảm thấy hồi hộp chút nào lúc ở cạnh Tổng thống. Khi Tổng thống đã đi rồi, chúng tôi mới nhìn nhau và hỏi 'Nó thực sự vừa diễn ra ư?'". Bourdain kể

Hiệu ứng phi thường

Chỉ vài hôm sau, Bourdain cảm thấy sốc vì hiệu ứng không tưởng mà bữa tối bún chả với Tổng thống Obama đem lại. Nhiều người dân Việt Nam nhận ra gương mặt ông ngay lập tức và gọi ông là "Ngài Bún chả". "Hiệu ứng thật phi thường. Tôi không thể phóng đại hơn nữa tấm thịnh tình mà người dân Việt Nam, đặc biệt là những người trẻ tuổi, dành cho Tổng thống" - vị đầu bếp cho biết.

Một số bạn trẻ, mắt ngân ngấn lệ vì xúc động, nói với ông rằng họ vô cùng bất ngờ xen lẫn tự hào vì Tổng thống Mỹ đến thăm nước họ, không ăn phở hay nem mà lại chọn bún chả.

“Tuyệt vời, là 1 đầu bếp tôi thấy rất tự hào khi ẩm thực Việt được các ngài quan tâm đến vậy.”, “Một Tổng thống tuyệt vời, hiếm có. Ông đầu bếp đã làm được một việc tốt hiếm hoi là đưa Tổng thống vào một khung cảnh gợi nhớ lại tuổi trẻ của mình. Đó là những giây phút khó quên trong thời gian làm Tổng thống của ông Obama. May thay, khung cảnh ấy lại là ở Việt Nam.”, “Cảm ơn ông và ngài Tổng thống đã ghé thăm đất nước chúng tôi.” – Đó là lời của những bạn trẻ Việt khi nói về bữa bún chả đặc biệt này.

Hoteljob.vn tổng hợp