HUỲNH NGỌC HUY
HEADBAR - BARTENDER - BARISTA
Xin chào, tên tôi là Huỳnh Ngọc Huy. Hiện tôi đã có hơn 10 năm kinh nghiệm và làm việc trong lĩnh vực nghiệp vụ Bar - Nhà hàng - Khách sạn. Tôi đã từng giữ các chức vụ trong thời gian làm việc như : nhân viên Barista, Bartender, Headbar, Store Manager ở những công ty tôi đã từng làm việc. Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực này, tôi tin mình có khả năng đảm nhận và hoàn thành tốt các công việc được giao. Tôi mong muốn cải thiện thiếu sót của bản thân và có thể học hỏi thêm trong quá trình làm việc. Điểm hạn chế của tôi là chỉ có thể giao tiếp cơ bản về tiếng Anh. Tôi mong muốn mình có cơ hội hợp tác và làm việc để có thể hiểu rõ hơn. Xin cảm ơn!
Thông tin cá nhân
Họ và tên
HUỲNH NGỌC HUY
Giới tính
Nam
Ngày sinh
03/12/1995
Địa chỉ
115 Đô Đốc Tuyết - P. Hoà Xuân - Q. Cẩm Lệ - Đà Nẵng
Cập nhật
13/06/2024
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 10 đến 20 năm
Vị trí
Giám sát
Mức lương mong muốn
8 - 12 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Trung bình)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Trung bình)
Công việc mong muốn
Mong muốn về công việc
Có cơ hội phát triển và thăng tiến trong sự nghiệp.
Học hỏi kiến thức, kinh nghiệm và có cơ hội phát triển kỹ năng nghiệp vụ mới.
Sự ổn định trong công việc.
Môi trường làm việc năng động/hài hoà/lành mạnh/công bằng.
Đồng nghiệp đoàn kết, sẵn sàng hỗ trợ lẫn nhau.
Phúc lợi BHXH/BHLĐ.
Kỹ năng
-
Pha chế 100%
-
Pha chế rượu và cà phê ý 80%
-
sử dụng dao cắt thái cơ bản 100%
-
- Có khả năng lãnh đạo, ra quyết định và giải quyết công việc tốt. 80%
-
Tôi có khả năng về Tiếng Anh, có thể đọc hiểu và giao tiếp tương đối tốt, thành thạo Excel, Word, Power Point, Access 60%
-
⦁ Team Work. 100%
Học vấn - Chuyên môn
Trung tâm REACH
Bàn - Bar Nhà hàng khách sạn - Trung cấp - 2013 - 2014
Học tập và thực về cách phục vụ bàn Á-Âu, set-up bàn Á-Âu, các loại công dụng cụ nhà hàng, học tiếng Anh chuyên ngành, cách phục vụ rượu vang.
Thực tập tại các khách sạn và nhà hàng.
Học tập và thực hành về nghiệp vụ Bartender, các loại công dụng cụ trong quầy bar và quầy cà phê, pha chế mocktail và cocktail theo các công thức cổ điển, pha chế các loại cà phê Ý.
Thực tập và làm việc tại quán Bar
Kinh nghiệm làm việc
Bartender/Barista tại Nhà hàng Cham ( Cham Spa & Massage)
Đà Nẵng - 5/2022 - Hiện tại
Pha chế đồ uống theo công thức và kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Kiểm tra hàng hoá nhập xuất kho, lập số liệu quản lý kho xuất-nhập-tồn.
Quản lý và vệ sinh khu vực làm việc.
Order hàng hoá nguyên vật liệu cần thiết cho ngày/tuần làm việc kế tiếp.
Cửa hàng trưởng tại Chuối cửa hàng K Coffee (Cty Cổ phần Phúc Sinh)
Hồ Chí Minh - 3/2019 - 10/2019
Set-up cửa hàng chi nhánh mới
Tìm nguồn cung nguyên vật liệu
Tuyển dụng , training nhân viên.
Phân bổ, sắp xếp lịch làm cho nhân viên.
Tính giá thành sản phẩm.
Báo cáo công việc cho cấp trên.
Quản lý doanh thu, nộp doanh thu chuỗi cửa hàng.
Lên đơn hàng cho kế toán xuất hóa đơn.
Chuẩn bị hàng giao cho khách hàng.
Mức lương : 9.000.000đ
Bartender/Headbar tại Nhà hàng Shang Garden ( Tập đoàn Đông PHương)
Hồ Chí Minh - 2/2018 - 3/2019
Kiểm tra danh sách đồ uống, nghiên cứu rượu vang, kỹ năng rượu.
Đào tạo và thiết lập quy trình dịch vụ.
Tính giá thành, giá thành sản phẩm.
Đặt mua nguyên vật liệu
Mức lương : 7.500.000đ
Barista tại Phin Coffee (Công Ty TNHH Sáng Thiện Tâm)
Đà Nẵng - 9/2015 - 2/2018
Pha chế đồ uống theo công thức và kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Kiểm tra hàng hoá nhập xuất kho, lập số liệu quản lý kho xuất-nhập-tồn.
Quản lý và vệ sinh khu vực làm việc.
Order hàng hoá nguyên vật liệu cần thiết cho ngày/tuần làm việc kế tiếp.
Phát triển công thức đồ uống.
Mức lương : 5.000.000đ
Bartender tại Seventeen Saloon Bar (Công Ty TNHH Tú Tuấn)
Đà Nẵng - 5/2013 - 8/2015
Pha chế đồ uống theo công thức và kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Kiểm tra hàng hoá nhập xuất kho, lập số liệu quản lý kho xuất-nhập-tồn.
Kiểm kê quầy rượu khách gửi.
Mức lương : 3.000.000đ
Quản lý và vệ sinh khu vực làm việc.
Order hàng hoá nguyên vật liệu cần thiết cho ngày/tuần làm việc kế tiếp.
Thông tin tham khảo
Nguyễn Đức Nghĩa
Quản lý F&B - Chuỗi Cửa hàng K Coffee - Cty Cổ phần Phúc Sinh
nghianguyen8558@gmail.com - 0522178086
Lâm Trung Hiếu
Quản lý Nhà hàng - Nhà hàng Shang Garden - Tập đoàn Đông Phương
jackylam181192@gmail.com - 0947433123
