Trưởng bộ phận nhà hàng (chuyên ca sáng 6h-14h) - Restaurant Manager

• Hạn nộp: 31/12/2024
• Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

Khách sạn Chalcedony cần tuyển Trưởng bộ phận nhà hàng chuyên làm ca sáng phục vụ buffet buổi sáng và alacarte buổi trưa (nếu có khách trong phòng ăn và đặt tiệc), tạo điều kiện cho người nhân viên làm 2 khách sạn hoặc nhà hàng.

- Chịu trách nhiêm toàn bộ hoạt động của nhà hàng trước Ban Giám đốc 

- Quan tâm chăm sóc khách hàng tốt, thiết lập trình tự phuc vụ khách cao cấp , chuyên nghiệp, luôn đảm bảo khách hàng nhận dược su phuc vụ tốt, sản phẩm tốt va hài lòng thỏa mãn 

- Quản lý nhân viên hiệu quả, khoa học và chặt chẽ, bố trí sắp xếp nhân lực trên từng khu vực chính xác dựa trên trình độ năng lực của từng nhân viên. 

- Giám sát giờ giấc, ca làm việc của nhân viên 

- Lên phương án, kế hoạch đào tạo nhân viên hiệu quả về kỹ năng, kiến thức, tư cách, thái độ phục vụ… và chịu trách nhiệm đào tạo nhân viên mới. 

- Xây dựng phong cách và đẳng cấp phục vụ : Luôn hướng tới đẳng cấp phục vụ chuyên nghiệp cao nhất cho nhân viên 

- Giám sát và đôn đốc nhân viên thực hiện tốt quy trình phục vụ 

- Thường xuyên kiểm tra và hướng dẫn nhân viên cách hành xử chuyên nghiệp 

- Trực tiếp thao tác phục vụ khách hàng khi cần thiết để nhân viên noi theo 

- Luôn theo sát quy trình phục vụ khách và tiếp cận trực tiếp để hiểu được nhu cầu và tâm lý khách hàng 

 - Luôn luôn chủ động lên phương án điều hành nhân viên hiệu quả khi có tiệc, vip, hoặc trong các hoạt động của nhà hàng 

- Xây dựng môi trường làm việc thân thiện, hòa nhã và đoàn kết trong nhân viên, công bằng, minh bạch và rạch ròi trong công việc. 

- Thường xuyên kết hợp giữa các bộ phận liên quan để đạt được một môi trường dịch vụ chất lượng cao dành cho khách hàng : Luôn kết hợp chặt chẽ với bộ phận kinh doanh trong công việc tiếp đón khách hàng và bộ phận bếp về vấn đề chất lượng, vệ sinh, trang trí món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và xây dựng thực đơn mới, buffet mới. 

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của ban Giám đốc  

Quyền lợi được hưởng

Quyền lợi được hưởng:    

- Mọi quyền lợi được hưởng theo Luật lao động, Luật BHXH, BHYT, BHTN, Nội quy – quy định của Khách sạn 

- Được phục vụ 02 bữa ăn theo ca làm việc buổi sáng : bữa sáng và bữa trưa

Yêu cầu công việc

- Giao tiếp tiếng Anh lưu loát 

- Đã có kinh nghiệm ở vị trí tương đương ít nhất từ 3-5 năm, ưu tiên ứng viên đã từng có kinh nghiệm làm vị trí giám sát (SUP) nhà hàng trong các khách sạn 4-5 sao.

- Ưu tiên ứng viên đã lập gia đình.

Yêu cầu hồ sơ

Hồ sơ bao gồm:    

- CV - Sơ yếu lý lịch 

- Bản sao Chứng minh thư 

- Bản sao Giấy khai sinh 

- Bản sao Hộ khẩu 

- Giấy khám sức khỏe trong vòng 6 tháng 

- 4 Ảnh 3x4 hoặc 4 ảnh 4x6 

 Liên hệ nộp hồ sơ và phỏng vấn: 

 Phòng nhân sự vào giờ hành chính

 Ms Oanh : 0904.987.668 

Điện thoại : 04.3932.9999 - số máy lẻ 666

Địa chỉ : số 4 Nguyễn Trường Tộ, Quận Ba Đình, Hà Nội

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)