[Đồ sơn - Hải phòng] Bếp phó Bếp nhà hàng

1. Hỗ trợ quản lý bếp:

Thực hiện các công việc theo sự phân công của bếp trưởng.

Giám sát các nhân viên bếp, đảm bảo họ thực hiện đúng quy trình và duy trì chất lượng món ăn.

Quản lý công việc của các bếp viên, phụ bếp, bảo đảm công việc được hoàn thành đúng tiến độ.

2. Giám sát chế biến món ăn:

Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng quy trình, công thức và tiêu chuẩn về chất lượng, hương vị.

Kiểm tra và đảm bảo tất cả các món ăn đều được trình bày đẹp mắt trước khi ra món cho khách hàng.

Hỗ trợ bếp trưởng sáng tạo món mới hoặc điều chỉnh thực đơn nếu cần thiết.

3. Quản lý nguyên liệu và kho bếp:

Giúp bếp trưởng kiểm soát việc mua sắm nguyên liệu, kiểm tra hàng tồn kho và đặt hàng đúng hạn.

Đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới, bảo quản đúng cách và sử dụng hiệu quả để giảm lãng phí.

Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm:

Giám sát các quy trình vệ sinh trong bếp, đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đảm bảo bếp luôn sạch sẽ, dụng cụ nấu ăn và thiết bị được bảo quản đúng cách.

4. Đào tạo và hướng dẫn nhân viên:

Đào tạo và hỗ trợ các nhân viên mới làm quen với công việc, giúp họ cải thiện kỹ năng chế biến món ăn.

Đảm bảo tất cả nhân viên trong bếp hiểu rõ về các tiêu chuẩn công việc và quy định trong bếp.

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng:

Thay thế bếp trưởng trong trường hợp vắng mặt hoặc khi có nhu cầu đặc biệt.

Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình chế biến món ăn hoặc công việc bếp.

• Lương thưởng cạnh tranh
• Cung cấp 01 bữa ăn trong ca làm việc
• Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần (8 tiếng/ngày)
• Thưởng lễ tết, lương tháng 13 theo quy định của Công ty + thưởng kinh doanh
• Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ sau thời gian thử việc
• Nghỉ phép 12 ngày/năm
• Nghỉ mát, khám sức khỏe định kỳ theo quy định Công ty

• Trình độ học vấn (Educational background): Cao đẳng trở lên
• Ngoại ngữ - Tiếng Anh (Foreign language – English): Không yêu cầu
• Kinh nghiệm (experience): Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn hoặc qua zalo An 0888881682