Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng (Tiếng Nhật)

- Quản lý toàn bộ hoạt động FOH của Omakase: ca làm việc, đón khách, kiểm soát dịch vụ, xử lý tình huống.

- Điều phối đội FOH đảm bảo vận hành mượt mà, đúng chuẩn thương hiệu.

- Phối hợp bếp và bar để kiểm soát thời gian phục vụ, flow món và trải nghiệm tổng thể của khách.

2. Trải nghiệm khách hàng & Chăm sóc khách VIP

- Đảm bảo mỗi khách được phục vụ cao cấp, cá nhân hóa, đặc biệt với khách VIP và thân thiết.

- Theo dõi, xử lý phản hồi ngay tại hiện trường; phối hợp bộ phận để tạo trải nghiệm liền mạch.

- Hỗ trợ xây dựng phong cách phục vụ riêng, giữ vững tinh thần Omotenashi.

3. Quản lý & Phát triển đội ngũ

- Tuyển dụng, đào tạo, dẫn dắt nhân viên FOH với phong thái chuyên nghiệp, chuẩn mực.

- Tổ chức briefing đầu ca, đánh giá hiệu suất, hỗ trợ nhân viên trong ca làm việc.

- Là mentor tại chỗ, giúp nhân viên nâng cao kỹ năng phục vụ cao cấp.

4. Phối hợp và hỗ trợ Quản lý nhà hàng

- Tham gia họp vận hành với Quản lý nhà hàng để đảm bảo đồng bộ quy trình và dịch vụ giữa hai outlet.

- Hỗ trợ tổ chức sự kiện, buổi trải nghiệm đặc biệt và hoạt động quảng bá thương hiệu khi cần.

- Bảo hiểm y tế, BHXH, bảo hiểm sức khỏe

- Thưởng tháng 13

- Chế độ nghỉ phép, nghỉ sinh nhật

- Đào tạo phát triển, nâng cao kỹ năng và nghiệp vụ

- Am hiểu vận hành FOH, chăm sóc khách VIP và tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp

- Có tư duy quản lý, tinh thần trách nhiệm và khả năng xử lý tình huống linh hoạt

- Thành thạo tiếng Nhật giao tiếp (biết tiếng Anh là một lợi thế)

- Ưu tiên ứng viên hiểu biết về ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là Omakase, nguyên liệu theo mùa và văn hóa ẩm thực Nhật Bản

- Ưu tiên ứng viên nữ

- Kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo đội nhóm, tạo động lực cho nhân viên

- Kỹ năng giải quyết vấn đề nhanh, xử lý tình huống tại chỗ

- Kỹ năng tổ chức, theo dõi tiến độ và duy trì chất lượng dịch vụ

- Yêu cầu ứng viên có thể giao tiếp tiếng Nhật và từng làm việc trong môi trường văn hóa Nhật Bản

• Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn