Outlet Manager (F&B)

• Oversee daily operations of the assigned restaurant/outlet to ensure smooth service/Giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng/khu vực F&B để đảm bảo dịch vụ diễn ra suôn sẻ.
• Manage and train service staff to maintain high service standards and professionalism/Quản lý và đào tạo nhân viên phục vụ để đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ và tính chuyên nghiệp.
• Ensure excellent customer service and handle guest complaints efficiently/Đảm bảo dịch vụ khách hàng xuất sắc và xử lý khiếu nại của khách một cách hiệu quả.
• Monitor and control operational costs, labor costs, and inventory to maximize profitability/Giám sát và kiểm soát chi phí vận hành, chi phí nhân sự và hàng tồn kho để tối ưu lợi nhuận.
• Implement sales and marketing strategies to boost revenue and customer engagement/Triển khai chiến lược bán hàng và marketing để tăng doanh thu và thu hút khách hàng.
• Coordinate with the kitchen and bar teams to ensure smooth food and beverage service/Phối hợp với bếp và quầy bar để đảm bảo quy trình phục vụ thực phẩm và đồ uống diễn ra suôn sẻ.
• Maintain hygiene, safety, and sanitation standards in compliance with regulations/Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm theo đúng quy định.
• Prepare daily, weekly, and monthly reports on sales, revenue, and customer feedback/Lập báo cáo hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng về doanh số, doanh thu và phản hồi của khách hàng.
• Develop and implement staff schedules to ensure efficient service/Xây dựng và triển khai lịch làm việc của nhân viên để đảm bảo chất lượng phục vụ.
• Perform other tasks assigned by the F&B Manager or Director/Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Quản lý F&B hoặc Giám đốc.

Trao đổi trong quá trình phỏng vấn

• Education: Diploma or degree in hospitality management, F&B, or a related field/Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, F&B hoặc lĩnh vực liên quan.
• Experience: Minimum 3-5 years of experience in F&B management, with at least 1-2 years in a supervisory role/Kinh nghiệm: Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, trong đó có ít nhất 1-2 năm ở vị trí quản lý.
• Skills: Strong leadership, problem-solving, communication, and customer service skills/Kỹ năng: Khả năng lãnh đạo, giải quyết vấn đề, giao tiếp và chăm sóc khách hàng tốt.
• Language: Good command of English (both spoken and written)/Ngoại ngữ: Sử dụng tốt tiếng Anh (nghe, nói, đọc, viết).
• Other: High responsibility, ability to work under pressure, and flexible working hours/Khác: Tinh thần trách nhiệm cao, khả năng làm việc dưới áp lực và có thể làm việc theo ca linh hoạt.