BẾP TRƯỞNG - BIACRAFT Q2

1. DIRECTING THE KITCHEN TEAM TO DELIVER QUALITY AND CONSISTENCY IN DISHES SERVED TO OUR GUESTS (55%)

CHỈ ĐẠO TRỰC TIẾP NHÓM BẾP ĐỂ ĐẢM BẢO MANG ĐẾN CHO KHÁCH HÀNG NHỮNG MÓN ĂN VỚI CHẤT LƯỢNG TỐT NHẤT (55%)

– Implement training, oversees execution of new dishes

Đào đạo, giám sát đội ngũ nhân viên Bếp trong việc thực hiện các món ăn mới;

– Responds quickly to situations and takes immediate rectifying actions

Phản ứng nhanh nhạy với các tình huống bất ngờ và có hành động khắc phục ngay lập tức

– Ensures the kitchen achieves productivity

Đảm bảo nhà Bếp luôn luôn đáp ứng được năng suất yêu cầu

– Delivers on budgeted COGS and wastage

Báo cáo và liệt kê giá vốn của hàng hóa cũng như sự lãng phí

2. MAINTAINING A HYGENIC AND SAFE WORKING CONDITION FOR ALL STAFF (20%)

DUY TRÌ MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC AN TOÀN, VỆ SINH CHO TOÀN BỘ NHÂN VIÊN (20%)

– Ensures staff is following all proper hygiene practice trained from QSC and management team

Tuân thủ và đảm bảo nhân viên tuân thủ các hướng dẫn về an toàn vê sinh lao động được đào tạo bời Chuyên Viên Quản Lý Chất Lượng và Nhóm quản lý;

– Ensures that all equipment in the kitchen is in safe working condition

Đảm bảo tất cả các thiết bị trong nhà Bếp đều trong tình trạng an toàn để sử dụng

3. DEVELOPING THE TEAM BY FOLLOWING A CLOSE TRAINING REGIMENT, MENTORING, TRAINING AND DISIPLINARY ACTION (25%)

PHÁT TRIỂN ĐỘI NGŨ BẰNG CÁCH ĐÀO TẠO CHUYÊN SÂU KĨ NĂNG VÀ KIẾN THỨC (25%)

– Assure that the kitchen staff is being trained on all stations in order to be developed and capable as future leaders

Đảm bảo nhân viên Bếp được đào tạo bài bản và chuyên nghiệm để phát triển và trở thành người quản lý trong tương lao.

– Keep records of all disciplinary actions for the staff

Báo cáo và lưu trữ các hành vi vi phạm kỉ luật của Nhân viên.

- Clear promotion path

- Full insurance coverage

- Annual party

- Holiday, New Year, birthday, funeral benefits...

• Minimum 1-2 years experience as Head Chef/ 1-2 năm kinh nghiệm làm Bếp Trưởng

• Good English/ Tiếng Anh tốt

• Exceptional communication and interpersonal abilities/ Khả năng giao tiếp tốt

• Excellent problem-solving abilities, leadership, friendly, integrity, high responsibility/ Khả năng giải quyết vấn đề, khả năng lãnh đạo, thân thiện, chính trực, trách nhiệm cao

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn

Hoặc Inbox zalo: 0906.974.228