Tổ trưởng bếp/bếp trưởng - Chuỗi cửa hàng ăn uống Tân Sơn Nhất

- Giám sát quá trình chế biến và trình bày món ăn để đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn.

- Đảm bảo tất cả món ăn được phục vụ đáp ứng tiêu chuẩn về hương vị, thẩm mỹ và dinh dưỡng.

- Thường xuyên thử món và điều chỉnh công thức khi cần thiết.

- Trực tiếp đào tạo, huấn luyện và phát triển kỹ năng cho nhân viên bếp.

- Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên và đưa ra phản hồi.

- Đảm bảo bếp luôn sạch sẽ và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Thực hiện kiểm tra định kỳ về nguyên liệu và quy trình chế biến.

- Theo dõi và quản lý lượng nguyên liệu sử dụng nhằm tối ưu hóa chi phí và giảm thiểu lãng phí.

- Đặt hàng và kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi đưa vào sử dụng.

- Tham gia vào quá trình xây dựng thực đơn và lắng nghe phản hồi từ khách hàng để cải thiện dịch vụ.

- Thời gian làm việc xoay ca kíp 24/7, tăng ca linh hoạt theo lịch trình của sân bay, nghỉ 04 ngày/tháng

- Địa điểm làm việc: Bếp trung tâm hoặc Chuỗi cửa hàng TT Food VN tại nhà ga Quốc nội/Quốc tế - Cảng HKQT Tân Sơn Nhất.

- Nhân 4 lương khi làm việc vào các dịp Lễ, Tết.

- Hưởng các chế độ bảo hiểm và phúc lợi (lương tháng 13, quà sinh nhật, chế độ thai sản, hiếu, hỉ, team-building hằng năm...) theo quy định của công ty.

- Đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN và hưởng các quyền lợi theo Luật Lao động.

- Môi trường làm việc tại sân bay năng động, chuyên nghiệp.

- Có nhiều cơ hội thăng tiến và phát triển kỹ năng chuyên môn, nghề nghiệp, chức vụ lên vị trí cao hơn.

- Được công ty trang bị đầy đủ đồng phục, công cụ cần thiết cho công việc.

- Được bữa ăn nhẹ trong ca làm việc và được chiết khấu 20% - 50% khi dùng bữa tại các cửa hàng của Công ty.

- Nam/Nữ tốt nghiệp cao đẳng trở lên, ưu tiên các chuyên ngành liên quan đến kỹ thuật chế biến món ăn hoặc có chứng chỉ/bằng cấp liên quan đến đầu bếp, ẩm thực.

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc tại các vị trí tương tự trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.

- Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ tốt.

- Am hiểu về các quy trình chế biến món, quy định vệ sinh an toàn thực phẩm

- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và linh hoạt về thời gian.

- Sẵn sàng làm ca kíp, đặc biệt là vào cuối tuần và các ngày Lễ, Tết.

- Sơ yếu lí lịch

- Căn cước công dân sao y công chứng hoặc CCCD điện tử VNIED (làm thẻ KSAN ngắn hạn ra vào quầy)

- Bằng cấp, chứng chỉ (nếu có)

- Giấy khám sức khỏe

- Lý lịch tư pháp số 1 hoặc số 2 (làm thẻ KSAN dài hạn ra vào quầy)