Thanh Hóa- Tuyển Tổ trưởng bếp bánh

- Bố trí lịch làm việc của các nhân viên trong Đội/Tổ.

- Điều phối và giám sát công việc của các nhân viên trong Đội/Tổ, nhắc nhở và chấn chỉnh kịp thời.

- Thường xuyên đào tạo, kèm cặp, cập nhật các thông tin cần thiết cho nhân viên dưới quyền, đặt biệt là các nhân viên yếu kém.

- Hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên trong quá trình làm việc, đặc biệt khi công việc quá tải hoặc nhân viên yếu kém cần kèm cặp.

- Kiểm tra sổ giao ca, số lượng khách, menu, lượng khách sẽ sử dụng ẩm thực của bếp trong ca làm việc, sắp xếp, giám sát nhân viên làm việc.

- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm đảm bảo đầy đủ cho: set menu, buffet, alacarte.

- Giám sát nhận hàng, kiểm hàng, bảo quản bảo trì thiết bi CDC.

- Trực tiếp nấu/làm bánh , kiểm tra và hỗ trợ nhân viên bếp bánh các món bánh theo công thức sẵn có (hoặc đã được đào tạo). những kiến thức cơ bản: sơ chế, chế biến, nhận biết thực phẩm.

- Báo cáo bếp trưởng các vấn đề liên quan công việc giám sát quản lý con người, VSATP, nhận hàng, kiểm hàng và các vấn đề phát sinh khác.

- Tham gia đầy đủ các lớp đào tạo của công ty và tập đoàn.

- Thực hiện công tác báo cáo theo kế hoạch phân công.

- Phối hợp công việc với các đơn vị khác.

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

- Thu nhập “khủng", thưởng hấp dẫn

- Chương trình đào tạo nội bộ hàng tuần, tháng, quý

- Văn phòng làm việc sang - xịn - đầy đủ tiện nghi

- Cơ hội thăng tiến

- Có chỗ ở lại cho CBNV ở xa

- Được chăm sóc toàn diện cả về vật chất lẫn tinh thần: Khám sức khỏe định kỳ, sinh nhật, teambuilding, tiệc cuối năm Year-end Party,...

- Học vấn: Trung cấp/Chứng chỉ nghề.

- Chứng chỉ (nếu có): Văn bằng/chứng chỉ nghề do cơ quan có thẩm quyền cấp..

- Kinh nghiệm công tác: Tối thiểu 2 năm vị trí tổ trưởng ở các quy mô tương đương trong đó :

• Tối thiểu từ 1 năm kinh nghiệm về quản lý hàng hóa - thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý vệ sinh bếp.

• Tối thiểu 0,5 – 1 năm kinh nghiệm về quản lý chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm.

- Năng lực chuyên môn :

• Quản lý hàng hóa - thực phẩm : Cơ bản

• Quản lý sơ chế và tài sản : Cơ bản

• Quản lý chất lượng món ăn và ATTP : Cơ bản

• Quản lý vệ sinh khu vực bếp : Cơ bản

• Sử dụng các thiết bị bếp & công dụng cụ : Nâng cao

- Ngoại ngữ : Cơ bản

- Kỹ năng Tư duy dịch vụ: Tốt

- Kỹ năng Tổ chức công việc: Tốt

- Kỹ năng Giao tiếp : Tốt

- Kỹ năng Huấn luyện, kèm cặp : Tốt

- Trách nhiệm, chủ động, khẩn trương, quyết liệt trong công việc, không né tránh, ỷ lại

- Cẩn thận, chỉn chu

- Trung thực, hòa đồng

- Sức khỏe tốt, không nhiễm các bệnh truyền nhiễm như : lao phổi, viêm gan A, viêm gan E, B

- Độ tuổi: Nam từ 25 - 45 tuổi; Nữ từ 25 - 45 tuổi

- Lý lịch nhân thân tốt.

Email: tuyendung( a còng) flamingoibiza.com.vn