Food & Beverage Manager

1. Quản lý nhân sự:

- Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên. Xây dựng lộ trình phát triển phù hợp cho từng nhân viên và kế hoạch lưu giữ nhân sự giỏi cho Taproom.

- Giám sát, đánh giá việc sắp xếp lịch làm việc và quản lý hiệu quả ca làm việc, đảm bảo nhân sự vận hành

- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong nội bộ, duy trì sự đoàn kết trong team

- Đảm bảo nhân viên hiểu rõ và tuân thủ nội quy, quy định và tiêu chuẩn của Công ty

2. Dịch vụ khách hàng:

- Duy trì chất lượng dịch vụ của Taproom ở mức cao nhất

- Đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tốt nhất khi đến Taproom

- Xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng chuyên nghiệp và hiệu quả, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

- Đề xuất, triển khai các chương trình khuyến mãi và sự kiện đặc biệt thu hút khách hàng

3. Quản lý hoạt động của Taproom:

- Giám sát quy trình làm việc các bộ phận vận hành , đảm bảo tuân thủ đúng quy trình và chất lượng dịch vụ, sản phẩm

- Đảm bảo việc thực hiện đúng các quy định về VS ATTP, PCCC và bảo vệ môi trường tại Taproom. Chủ động làm việc với pháp lý về việc xin cấp mới các loại giấy chứng nhận hoặc giấy phép cần thiết cho hoạt động của Taproom

- Đại diện cho Taproom làm việc với các cơ quan chức năng, chính quyền địa phương đặt Taproom

- Quản lý tồn kho, đặt hàng và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu của các bộ phận

- Đảm bảo cơ sở vật chất, trang thiết bị tại Taproom trong tình trạng tốt. Đề xuất thay thế hoặc sửa chữa khi hư hỏng.

4. Quản lý tài chính:

- Lập kế hoạch và quản lý ngân sách đã được duyệt cho Taproom

- Theo dõi, báo cáo doanh thu, chi phí và lợi nhuận của Taproom theo tháng / quý / năm

- Thực hiện các báo cáo tài chính định kì

5. Marketing và bán hàng:

- Phối hợp với bộ phận Marketing để phát triển chiến lược quảng bá Taproom

- Tăng cường sự hiện diện và độ nhận diện Taproom trên các trang mạng xã hội và website

- Xây dựng các hoạt động gắn kết cộng đồng, chương trình ưu đãi dành cho khách hàng và đối tác

- Thu nhập: lương thỏa thuận + service charge + thưởng doanh thu theo target của Công ty đặt ra

- Tháng có 4 ngày nghỉ. 

- Các chế độ BHXH theo đúng luật lao động

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, được đào tạo các kiến thức chuyên sâu về bia thủ công và đồ uống có cồn

1. Trình độ học vấn và kinh nghiệm:

- Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Quản lý nhà hàng khách sạn hoặc các ngành liên quan

- Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành F&B, ưu tiên có kinh nghiệm quản lý Taproom hoặc nhà hàng

2. Kỹ năng quản lý & lãnh đạo:

- Khả năng lãnh đạo, truyền cảm hứng và phát triển đội ngũ nhân viên

- Kỹ năng quản lý thời gian và tổ chức công việc hiệu quả

- Kỹ năng giao tiếp và giải quyết vấn đề xuất sắc

3. Kỹ năng dịch vụ khách hàng:

- Đam mê và có kiến thức về dịch vụ khách hàng

- Khả năng xử lý tình huống và phản hồi khách hàng chuyên nghiệp

4. Kỹ năng tài chính và kinh doanh:

- Hiểu biết về quản lý tài chính, lập ngân sách và quản lý chi phí

- Có kinh nghiệm trong việc phát triển và thực hiện các chiến lược kinh doanh, marketing

5. Phẩm chất cá nhân:

- Năng động, nhiệt tình và có tinh thần trách nhiệm cao

- Khả năng làm việc dưới áp lực cao và trong môi trường mới nhanh chóng

- Sẵn sàng làm việc vào các ngày cuối tuần, ngày lễ và ca tối khi cần thiết