Commissary/ Phụ bếp

Bước chuẩn bị 

• Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức

• Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên. Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho• Bảo đảm luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn

• Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên

• Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý

Bước trợ giúp

• Trong lúc cao điểm, Phụ bếp có nhiệm vụ hỗ trợ các phòng ban khác, đặc biệt là Tiếp thực theo yêu cầu của cấp trên

• Bảo đảm việc thực hiện đúng kỹ năng của một người tiếp thực trước khách hàng

Giữ gìn vệ sinh chung

• Giữ vệ sinh khu vực làm việc

• Vệ sinh công cụ - dụng cụ, sắp xếp gọn gàng

• Vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm. Sắp xếp thực phẩm gọn gàng

• Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm

• Bảo đảm các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt động tốt. Bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp cùng với tất cả các bộ phận khác

Các công việc khác

• Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó

• Học hỏi cách chế biến món ăn từ Bếp trưởng

• Linh hoạt giúp đỡ các vị trí khác

• Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên phân công

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp , thân thiện , ổn định lâu dài . 

- Được hưởng đầy đủ các chế độ đãi ngộ 

- Được tạo điều kiện thể hiện bản thân, thăng tiến trong công việc

- Lương Thỏa Thuận + Phụ Cấp + Thưởng + Tiền Tip +…

- Trao đổi cụ thể hơn khi phỏng vấn . 

• Siêng năng, chăm chỉ

• Ham học hỏi

• Quan sát tốt, có óc sáng tạo

• Chịu đựng được cường độ làm việc cao trong giờ cao điểm

• Nhanh nhẹn, trung thực, kỹ năng giao tiếp tốt, sẵn sàng làm việc theo ca, ngoài giờ.