NHÂN VIÊN BARTENDER

TRÁCH NHIỆM CHÍNH:

1. Pha chế và phục vụ đồ uống

• Pha chế các loại cocktail, mocktail và đồ uống theo công thức chuẩn của khách sạn

• Sáng tạo các công thức đồ uống mới theo yêu cầu

• Đảm bảo chất lượng và tính nhất quán của đồ uống

• Tuân thủ các tiêu chuẩn về định lượng và quy trình pha chế

2. Dịch vụ khách hàng

• Chào đón và tư vấn cho khách về menu đồ uống

• Nắm bắt sở thích của khách để đề xuất đồ uống phù hợp

• Xử lý các yêu cầu đặc biệt và khiếu nại của khách một cách chuyên nghiệp

• Duy trì không gian bar sạch sẽ, ngăn nắp và thân thiện

3. Quản lý vận hành

• Kiểm kê và quản lý hàng tồn kho

• Đặt hàng và tiếp nhận nguyên vật liệu

• Bảo quản đồ uống và nguyên liệu theo đúng tiêu chuẩn

• Vệ sinh và bảo trì thiết bị bar

• Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm

4. Làm việc nhóm

• Phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn

• Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới

• Tham gia các buổi họp và đào tạo của bộ phận

- Mức lương theo năng lực bản thân

- Tăng lương định kỳ theo Quy định của công ty

- Thưởng Chế độ thâm niên theo Quy định của công ty

- Cơ hội thăng tiến cao.

- Khen thưởng tuần / tháng / năm và khi có đóng góp xây dựng Công ty.

- Chế độ thăm hỏi, hiếu hỉ, sinh nhật..

- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định và Bảo hiểm sức khoẻ cho nhân viên theo chế độ của công ty

Cơ hội:

- Được làm việc trong môi trường thân thiện, năng động, chuyên nghiệp, cởi mở và sáng tạo.

- Thu nhập hấp dẫn và tương xứng với năng lực

- Tiếp cận mô hình kinh doanh hiện đại.

- Chương trình đào tạo chuyên nghiệp, nhiều cơ hội thăng tiến.

- Thu nhập ổn định và các chế độ phúc lợi cạnh tranh.

Trình độ & Kinh nghiệm:

• Tốt nghiệp trung cấp/cao đẳng ngành Quản trị khách sạn, F&B hoặc các ngành liên quan

• Chứng chỉ Bartender từ các tổ chức uy tín là một lợi thế

• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại khách sạn 4-5 sao

• Kiến thức chuyên sâu về rượu, cocktail và xu hướng đồ uống

Kỹ năng:

• Thành thạo các kỹ thuật pha chế đồ uống

• Kỹ năng giao tiếp và phục vụ khách hàng xuất sắc

• Khả năng làm việc dưới áp lực cao

• Kỹ năng quản lý thời gian và tổ chức công việc tốt

• Thành thạo tiếng Anh giao tiếp

• Kỹ năng sử dụng các phần mềm quản lý F&B

Phẩm chất cá nhân:

• Ngoại hình gọn gàng, chuyên nghiệp

• Năng động, nhiệt tình và sáng tạo

• Có tinh thần trách nhiệm cao

• Khả năng làm việc độc lập và theo nhóm tốt

• Chịu được áp lực công việc cao