Giám sát bếp Gogi House Trần Thái Tông

Mô tả công việc:

• Chuẩn bị và thực hiện các món ăn theo thực đơn của nhà hàng, đặc biệt là món Việt.
• Thực hiện xào nấu món ăn trên chảo đảm bảo đúng quy trình, hương vị và chất lượng theo tiêu chuẩn Golden Gate.
• Kiểm soát nguyên liệu chế biến, đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Phối hợp với bếp chính và các bộ phận khác để vận hành bếp trơn tru, phục vụ món ăn nhanh chóng cho khách hàng.
• Quản lý và bảo quản dụng cụ, trang thiết bị khu vực bếp chảo.
• Thực hiện vệ sinh khu vực bếp sau ca làm việc, tuân thủ tiêu chuẩn 5S và quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Báo cáo tình trạng nguyên liệu, trang thiết bị hoặc các sự cố cho bếp trưởng hoặc quản lý nhà hàng.

• Làm việc tại Tập đoàn F&B số 1 Việt Nam.
• Mức lương hấp dẫn: Thỏa thuận theo năng lực 8-10 triệu + phụ cấp + thưởng (tháng/quý/năm tùy theo KQKD), lễ tết x3; x4 lần lương
• Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định.
• Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
• Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến tại chuỗi nhà hàng có quy mô Top 1 tại Việt Nam.

Yêu cầu:

• Nam/Nữ từ 20 tuổi trở lên.
• Kinh nghiệm: Có kinh nghiệm làm bếp chảo tại các nhà hàng món Việt hoặc bếp Á.
• Kiến thức: Am hiểu về nguyên liệu, quy trình chế biến món Việt và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kỹ năng:

• Kỹ năng xào nấu nhanh, kiểm soát nhiệt độ tốt.
• Kỹ năng sắp xếp công việc và phối hợp trong môi trường bếp áp lực cao.
• Có khả năng kiểm soát định lượng nguyên liệu chế biến.
• Tố chất: Nhanh nhẹn, chịu khó, có tinh thần học hỏi và trách nhiệm cao trong công việc

• Liên hệ ứng tuyển trực tiếp: Ms.Hạnh: 0387787760