Nhân viên Bếp bánh

Trách nhiệm và công việc chính:

Góp phần làm lòng hài lòng thực khách và đạt được doanh thu thực phẩm của khách sạn.

Chịu trách nhiệm về nơi làm việc trong nhà bếp.

Chịu trách nhiệm bảo quản tất cả các thiết bị và nguyên vật liệu trong khu vực làm việc.

Kiểm soát vệ sinh trong khu vực làm việc.

Thực hiện theo các công thức chuẩn, đảm bảo thực phẩm được chế biến an toàn, chất lượng và đẹp mắt.

Tuân thủ các chính sách, quy định và quy trình của nhà hàng cũng như của khách sạn.

Hoàn thành đúng hạn và chính xác những công việc mà người giám sát trực tiếp đã giao phó.

Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng chất lượng và được trình bày đẹp mắt.

Tác phong gọn gàng theo quy định.

Liên lạc và báo cáo thường xuyên với cấp trên về các hoạt động hàng ngày.

Xây dựng thái độ tích cực tại nơi làm việc như chia sẻ kỹ năng làm việc, chia sẻ kiến thức và động viên sự sáng tạo.

Phát triển sự tự tin ở nhân viên.

Làm việc và liên hệ chặt chẽ với bếp trưởng điều hành, bếp phó điều hành, và giám sát nhà bếp.

Gương mẫu, đảm bảo nhân viên tuân thủ các tiêu chuẩn về tác phong , tiêu chuẩn hành vi ứng xử cũng như tiêu chuẩn vệ sinh mà khách sạn yêu cầu.

Thực hiện theo đúng chỉ dẫn về chi phí quy định cho từng món ăn, đáp ứng mong đợi của bếp Trưởng.

Tiêu chuẩn hoàn thành nhiệm vụ: Dựa trên đánh giá hàng năm của trưởng bếp bánh.

Cơ sở để đánh giá sẽ xem xét khả năng thực hiện công việc và khả năng giải quyết nhiệm vụ đặc biệt mà cấp trên giao phó.

Xét tăng lương, thưởng lễ tết, thưởng tháng, quý, lương tháng thứ 13+++;

Được dẫn dắt và phát triển đội nhóm riêng; Được định hướng rõ ràng con đường phát triển sự nghiệp tại Tập đoàn;

Có cơ hội nâng cao kiến thức và tạo dựng mối quan hệ với người thành công trong lĩnh vực Khách sạn; Được tham gia khóa đào tạo chuyên môn, kỹ năng, talkshow hấp dẫn;

Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm & phúc lợi theo quy định của Nhà nước và được hưởng thêm các chính sách đãi ngộ dành riêng cho CBCNV của Tập đoàn (Phụ cấp, du lịch, team building, chăm sóc sức khoẻ, CLB thể thao, cà phê & trà chiều...);

Kinh nghiệm: Ít nhất hai năm làm đầu bếp bánh ngọt tại khách sạn 4/5 sao

• CV