Assistant F&B Manager

Job summary / Tóm tắt vị trí:

• Assist with managing the food & beverages operations of Diamond Westlake Suites to ensure the achievement of established food & beverages quality and guest services quality standards as well as the departmental revenue and profit targets.

Hỗ trợ quản lý các hoạt động thực phẩm và đồ uống của Diamond Westlake Suites để đảm bảo đạt được các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm và đồ uống và chất lượng dịch vụ khách hàng cũng như các mục tiêu doanh thu và lợi nhuận của bộ phận.

• Adhere to local regulations concerning health, safety or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

Tuân thủ các quy định của địa phương liên quan đến sức khỏe, an toàn hoặc các yêu cầu tuân thủ khác, cũng như các tiêu chuẩn thương hiệu và các chính sách và thủ tục của địa phương.

Overall Purpose /Mục tiêu chung:

• Assists in managing the day-to-day operation of the Food & Beverages sections.

Hỗ trợ quản lý hoạt động hàng ngày của các bộ phận Thực phẩm và Đồ uống.

• Oversee any functions, special guest requests, events, and requirements of Food and Beverages service of Restaurant.

Giám sát mọi chức năng, yêu cầu đặc biệt của khách, sự kiện và yêu cầu của dịch vụ Ăn uống của Nhà hàng.

• Responsible for the cost effective running of the business, as well as ensuring staff are properly trained and evaluated regularly to obtain a high level of service.

Chịu trách nhiệm về việc vận hành doanh nghiệp hiệu quả về chi phí, cũng như đảm bảo nhân viên được đào tạo và đánh giá đúng cách thường xuyên để có được dịch vụ ở mức độ cao.

• Controls and analyzes sales, costs, quality and presentation of food & beverages products, service standard, condition and cleanliness of facilities and equipment, guest satisfaction and marketing activities.

Kiểm soát và phân tích doanh số, chi phí, chất lượng và cách trình bày của các sản phẩm thực phẩm và đồ uống, tiêu chuẩn dịch vụ, tình trạng và độ sạch của cơ sở vật chất và thiết bị, sự hài lòng của khách hàng và các hoạt động tiếp thị.

• Conducts daily briefings, food & beverages meetings and other meetings as needed to obtain optimal results.

Tiến hành các cuộc họp giao ban hàng ngày, các cuộc họp ăn uống và các cuộc họp khác khi cần thiết để đạt được kết quả tối ưu.

• Produce and implement with the Kitchen Team creative promotional programs at the Verandah restaurant and swimming-pool with the goal of increasing the revenues.

Sản xuất và thực hiện với Đội bếp các chương trình quảng bá sáng tạo tại nhà hàng và bể bơi Verandah với mục tiêu tăng doanh thu.

• Provide positive leadership to all people within the food & beverages department.

Cung cấp khả năng lãnh đạo tích cực cho tất cả mọi người trong bộ phận thực phẩm và đồ uống.

 13th month salary & bonus – Tháng lương thứ 13 và thưởng Tết hàng năm

 Full salary contribution to Social Insurance – Đóng BHXH theo lương

 Bao Viet Health-care Insurance – excellent Benefit

Được công ty đóng Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe hàng năm (Bảo Hiểm Bảo Việt)

 Staff meal at canteen/Uniform – Bữa ăn tại công ty/Đồng phục

 Great environment (summer trip, spring trip, staff party)

Môi trường làm việc tuyệt vời với các hoạt động cho nhân viên (nghỉ mát hàng năm, du xuân, tiệc Nhân viên,….)

Background/ Trình độ học vấn:

• Có kỹ năng hành chính và tổ chức tốt.

Good organizational and administration skills.

• Hiểu biết về hệ thống POS và quản lý hàng tồn kho.

Understanding of the POS system and inventory management.

• Trình độ tiếng Anh tốt, có khả năng giao tiếp lưu loát với khách thuê của chúng tôi.

Good English level, capable of communicating fluently with our tenants.

• Có cam kết phục vụ khách hàng ở mức độ cao.

Commitment to delivering a high level of customer service.

• Thể hiện khả năng tương tác với khách hàng, nhân viên và bên thứ ba phản ánh cao về thương hiệu và về công ty.

Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the brand and the Company.

• Tối thiểu năm năm kinh nghiệm ở vị trí liên quan.

Minimum of five years’ experience in the relevant position.

Điện thoại: 091 660 2515