Quản lý nhà hàng

Chịu trách nhiệm quản lý tổng thể các hoạt động hàng ngày của điểm bán bao gồm: quản lý nhân viên, quản lý tài chính, bán hàng, thúc đẩy doanh số, lợi nhuận và dịch vụ khách hàng, đảm bảo ổn định dịch vụ tại điểm bán, thực thi các chiến lược của công ty và hoàn thành công việc được giao để đạt mục tiêu chung của công ty. Công việc chính:

1. Tài chính:

- Phân tích và diễn giải các báo cáo, đảm bảo đạt được các mục tiêu về doanh số và lợi nhuận. - Theo dõi và duy trì mức tồn kho theo quy định.

- KIểm soát chi phí chính (primecost: COL, COS) hàng ngày đúng định mức được giao.

- Kiểm soát các chi phí khác thuộc nhà hàng.

2. Khách hàng

- Tìm kiếm và đề xuất phương án quảng bá, giới thiệu thương hiệu, hình ảnh nhà hàng đến khách hàng tiềm năng xung quanh khu vực nhà hàng và khách du lịch (nếu có) nhằm thu hút khách hàng. - Cung cấp dịch vụ hoàn hảo để đảm bảo mức độ hài lòng cao của khách hàng.

- Xử lý khiếu nại khách hàng theo đúng tiêu chuẩn công ty.

- Thực hiện đầy đủ các chương trình Marketing tại nhà hàng.

- Ổn định dịch vụ tại nhà hàng.

- Đảm bảo các dịch vụ VSATTP, PCCC, giữ gìn vệ sinh nhà hàng khang trang, chăm sóc cây cảnh. 3. Quy trình nội bộ:

- Tuân thủ, triển khai và giám sát thực hiện các hoạt động tại nhà hàng theo chính sách, quy trình của công ty. - Thực hiện đúng thời gian hoàn thành công việc được giao và đúng thời gian báo cáo.

- Kiểm tra và thúc đẩy nhân viên chăm sóc nhà hàng và đúng các tiêu chuẩn QC checklist. - Tự động hóa vận hành.

4. Đào tạo và phát triển:

- Tuyển dụng, lựa chọn, đào tạo và phát triển nhân viên để xây dựng và duy trì một đội ngũ hoạt động hiệu quả. - Nâng cao năng lực thực thi của bản thân để đáp ứng yêu cầu của công ty.

- Thúc đẩy đội ngũ bán hàng đạt được các mục tiêu bán hàng bằng cách đào tạo và tư vấn cho nhân viên.

- Có năng lực quản lý từ 2 - 3 nhà hàng

- Năng lực kiểm soát hoạt động, doanh thu, chi phí, lợi nhuận, tài sản, bảo trì tài sản, hiện trạng nhà hàng, đánh giá, đo lường chất lượng tiêu chuẩn dịch vụ, hàng hóa nguyên liệu, định mức hàng tồn kho, nhân sự. - Năng lực đào tạo, huấn luyện, xây dựng đội ngũ.

- Năng lực lập kế hoạch và thực thi, kiểm soát việc thực thi của nhân viên trong nhà hàng

- Được hưởng đầy đủ quyền lợi BHXH theo quy định của nhà nước.

- Lương + thưởng , thăng tiến theo lộ trình khi đạt chuẩn KPIs theo quy định cty

Làm việc tại

chi nhánh: Hệ thống chi nhánh TP Vinh

`- Năng lực tuyển dụng và lựa chọn ứng viên

- Năng lực sắp xếp tổ chức (setup) nhà hàng gọn gàng, ngăn nắp, có trật tự, sạch sẽ khang trang - Kiến thức về VSATTP, PCCC, Antoàn lao động

Phần 4: Bằng cấp/kinh nghiệm

- Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc bằng cử nhân kinh doanh hoặc lĩnh vực liên quan

- Kiến thức làm việc về các nguyên tắc dịch vụ khách hàng và quản lý quan hệ khách hàng - Kiến thức về thị trường và sản phẩm hiện tại và chuyên sâu

- Kiến thức làm việc của các ứng dụng máy tính có liên quan

- Kinh nghiệm quản lý hiệu suất và phát triển đội ngũ nhân viên

- Kinh nghiệm lập kế hoạch và điều phối nhân viên

- Kinh nghiệm kiểm soát hàng tồn kho

Phần 5: Kỹ năng chuyên môn

- Kỹ năng giao tiếp

- Kỹ năng xây dựng mối quan hệ (Networking)

- Kỹ năng phân tích, xử lý tình huống và ra quyết định

- Kỹ năng quản trị thay đổi

- Kỹ năng tư duy chiến lược

- Tư duy tập trung vào kết quả

- Kỹ năng xây dựng và phát triển đội nhóm

Phần 6: Thái độ

- Năng lực sáng tạo và đổi mới

- Tinh thần khởi nghiệp, dấn thân

- Có khả năng làm việc theo nhóm, độc lập

- Kiên trì, bền bỉ

1 .Bản Sơ yếu lý lịch áp dụng cho QLNH/GSNH (photo công chứng thời hạn không quá 6 tháng)

1 bản

2. Giấy khám sức khỏe theo thông tư 32 (thời hạn 06 tháng) (Trừ Thu Ngân & Bảo vệ)

1 bản

3. CMND/CCCD (photo công chứng thời hạn không quá 6 tháng)

1 bản

4. Bằng cấp và các chứng chỉ có liên quan (nếu có - photo công chứng)

1 bản

5. Bản cam kết và xác nhận thông tin

1 bản

6. Phiếu thông tin ứng viên và đánh giá phỏng vấn

1 bản

7. Cam kết thuế (áp dụng đối với nhân viên ký hợp đồng dịch vụ/ đào tạo nghề)

1 bản