CDP - Tổ Trưởng bếp Âu [Nóng/Lạnh] Nhà hàng Pháp Le Comptoir

2. Thực hiện theo hướng dẫn và khuyến nghị của cấp trên trực tiếp để hoàn thành các nhiệm vụ hàng ngày và danh sách việc cần làm.

3. Dự đoán nhu cầu sản xuất hàng ngày, kiểm tra chất lượng thực phẩm sống và chín để đảm bảo tiêu chuẩn tốt và hạn chế lãng phí, kiểm soát chi phí thực phẩm.

4. Đảm bảo sản xuất, chế biến và trình bày món ăn luôn đạt chất lượng cao nhất.

5. Hiểu biết về tất cả các quy trình và chính sách tiêu chuẩn về nhận, lưu trữ và vệ sinh thực phẩm. Kiểm tra định kỳ hạn sử dụng và bảo quản đúng cách các mặt hàng thực phẩm trong khu vực phụ trách.

6. Chịu trách nhiệm giám sát tất cả các nhân viên cấp dưới như Tổ phó và phụ bếp

7. Hướng dẫn và đào tạo nhân viên cấp dưới hàng ngày để đảm bảo tinh thần làm việc cao và môi trường làm việc tiết kiệm.

8. Đảm bảo giao tiếp hiệu quả giữa các nhân viên để duy trì mối quan hệ làm việc hiệu quả giữa các phòng ban, môi trường làm việc an toàn và thân thiện.

9. Chịu trách nhiệm về vệ sinh và an toàn của khu vực được giao; sử dụng đúng cách và báo cáo các thiết bị, dụng cụ hư hỏng (nếu có) trong khu vực được giao.

10. Có khả năng hoàn thành công việc của mình theo thời hạn và hỗ trợ, động viên người khác đạt được mục tiêu này.

11. Có thể sáng tạo 2-3 món ăn mới mỗi tháng.

12. Thực hiện thu thập phản hồi hàng ngày và báo cáo các vấn đề phát sinh.

13. Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác theo yêu cầu của ban quản lý.

- Được làm việc cùng đầu bếp Pháp -  Chef Olivier Corti giàu kinh nghiệm

- Mức lương cạnh tranh: lên đến 14.000.000 VND/tháng sau khi thử việc (lương cơ bản + tips + phí phục vụ).

- Phát triển kỹ năng và sự sáng tạo của bạn với các nguyên liệu món ăn cao cấp

- 6 ngày off/tháng

- Nghỉ phép hàng năm và nhiều thứ khác!

- Có kỹ năng giao tiếp và ứng xử giữa các cá nhân, ưu tiên tiếng Anh tốt để trao đổi trực tiếp với Bếp Trưởng người Pháp và Quản lý người Ý về công thức và nguyên liệu

- Thời giờ làm việc: 14:00 - 23:30

- Đam mê ngành ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực châu Âu

- Có thái độ tích cực, học hỏi không ngừng, có tinh thần cầu tiến và có tinh thần đồng đội