HEAD BAR/ Trưởng pha chế

Bố trí, sắp xếp khu vực pha chế chuẩn và hợp lí

Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế.

Xây dựng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của hệ thống bar.

Xây dựng menu và phân tích từng món đồ uống để tăng doanh số.

Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.

Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu.

Xây dựng định biên tồn kho, đặt hàng.

Lên kế hoạch (hoặc duyệt kế hoạch do Bar chính yêu cầu) mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.

Xây dựng cách sử dụng, bảo quản hệ thống thiết bị liên quan đến Bar.

Kiểm tra việc sử dụng CCDC, máy móc, nguyên vật liệu của chi nhánh. Đảm bảo các mặt hàng đồ uống, thiết bị và các đồ dùng khác trong nhà hàng được đuy trì theo yêu cầu của Sổ tay hoạt động bộ phận.

Theo dõi, hướng dẫn việc sử dụng nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, máy móc một cách tối ưu nhất, hạn chế lãng phí và hao hụt.

Kiểm tra vệ sinh các khu vực trong và xung quanh Bar

Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ liên quan đến Bar

Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.

Chủ động đề xuất những giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu quả cho công việc của bộ phận.

Thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu.

- Thu nhập hấp dẫn: Từ 8-10tr (Tips + Phí dịch vụ + Thưởng + Hỗ trợ ăn)

- Môi trường làm việc sang với tệp khách hàng cao cấp

- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp.

- Tham gia đóng các loại bảo hiểm (BHXH, BHYT, BHTN).

- Thưởng tháng lương thứ 13.

- Các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty.

Am hiểu và có kỹ năng biểu diễn về Bar và các loại rượu

Am hiểu và kinh nghiệm SET UP quầy Bar ít nhất 01 năm

Tiếng Anh giao tiếp

Đam mê và nhiệt huyết với nghề

Gắn bó lâu dài

Tốt nghiệp Trung cấp trở lên

Hoặc gửi cv qua zalo 0936045674