NHÂN VIÊN PHỤ BẾP

Name: Hoteljob.vn
Address: 17 Nguyen Phan Vinh, Cam An, Hoi An, Quang Nam, Viet Nam, Hoi An, 560000, VN
Telephone: 091 949 0330
Price range: VNĐ

Hạn nộp: 31/01/2025
Mức lương: 8 - 12 triệu

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
2

Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ làm việc
Ca sáng

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
11/12/2024 16:45

Mô tả công việc

1. Nhiệm vụ Chính

Chuẩn bị nguyên liệu: Nhân viên phụ bếp có nhiệm vụ chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho các món ăn, bao gồm rửa, gọt, thái, cắt, lọc và sơ chế thực phẩm. Họ sẽ làm việc theo chỉ dẫn của đầu bếp hoặc bếp trưởng để chuẩn bị nguyên liệu sao cho phù hợp với yêu cầu của món ăn.

Hỗ trợ chế biến món ăn: Trong một số trường hợp, phụ bếp có thể tham gia vào quá trình chế biến món ăn như nấu, chiên, xào, hoặc nướng theo hướng dẫn của đầu bếp. Tuy nhiên, công việc chủ yếu của họ là hỗ trợ các công việc chuẩn bị và thực hiện các nhiệm vụ nhỏ trong bếp.

Dọn dẹp và vệ sinh khu vực bếp: Phụ bếp chịu trách nhiệm dọn dẹp và giữ cho khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp. Họ phải lau chùi các bề mặt làm việc, rửa bát đĩa, dụng cụ bếp, và đảm bảo rằng tất cả các khu vực trong bếp đều tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hỗ trợ việc bảo quản thực phẩm: Họ cũng phải giúp đầu bếp hoặc bếp trưởng bảo quản thực phẩm đúng cách, bao gồm việc bảo quản nguyên liệu trong tủ lạnh hoặc các khu vực bảo quản thực phẩm khô, theo các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm.