Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Nhân viên bếp chính
- Hạn nộp: 15/12/2024
- Mức lương: 12 - 20 triệu
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
1
Huyện Ba Vì - Hà Nội
Khác
Bếp
Nhân viên
14/11/2024 10:38
Mô tả công việc
- Chuẩn bị và chế biến món ăn: Chịu trách nhiệm chuẩn bị và chế biến các món ăn dân tộc, các món ăn gia đình theo phong cách truyền thống của địa phương, đồng thời phục vụ các đoàn khách với các yêu cầu như lẩu, nướng và các món ăn theo menu đã định.
- Quản lý nguyên liệu và dụng cụ nấu ăn: Đảm bảo đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết cho quá trình chế biến. Quản lý kho thực phẩm để hạn chế thất thoát và đảm bảo chất lượng.
- Lập kế hoạch thực đơn và kiểm soát chất lượng: Phối hợp với quản lý để lập kế hoạch thực đơn cho từng ngày, tuần, hoặc các sự kiện đặc biệt. Đảm bảo chất lượng món ăn đáp ứng tiêu chuẩn và phù hợp khẩu vị của khách hàng.
- Vệ sinh và bảo quản khu vực bếp: Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản thực phẩm đúng quy cách và đảm bảo các dụng cụ luôn sạch sẽ, an toàn.
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên phụ bếp: Hướng dẫn, đào tạo nhân viên phụ bếp trong các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, và phục vụ để đảm bảo hiệu quả và chất lượng công việc.
- Sáng tạo và cải tiến món ăn: Đề xuất các món mới, cải tiến thực đơn để làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực tại Homestay, đáp ứng các xu hướng ăn uống của khách du lịch.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương thỏa thuận khi phỏng vấn
- Bao ăn , ở cho nhân viên
- Phúc lợi khác trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .
Yêu cầu công việc
- Kinh nghiệm chuyên môn:
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc tại các vị trí tương đương, ưu tiên trong các nhà hàng, khách sạn hoặc homestay phục vụ ẩm thực địa phương và truyền thống.
- Am hiểu về các món ăn dân tộc, món ăn gia đình và có kỹ năng chế biến các món lẩu, nướng, và các món ăn cho đoàn khách lớn.
- Kỹ năng chế biến và sáng tạo món ăn:
- Kỹ năng chế biến các món ăn đa dạng, đặc biệt là các món ăn truyền thống và dân tộc của địa phương.
- Khả năng sáng tạo, cải tiến món ăn để tạo sự đa dạng và hấp dẫn cho thực đơn tại homestay, đồng thời phù hợp với khẩu vị và sở thích của du khách.
- Quản lý và kiểm soát chất lượng:
- Kỹ năng quản lý kho thực phẩm, đảm bảo chất lượng và định lượng nguyên liệu sử dụng hợp lý, tránh lãng phí.
- Duy trì tiêu chuẩn chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn được chế biến đúng quy trình, sạch sẽ và hấp dẫn.
- Kỹ năng quản lý thời gian và làm việc nhóm:
- Vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Hiểu biết và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, có kỹ năng bảo quản thực phẩm đúng cách.
- Đảm bảo vệ sinh cá nhân và vệ sinh khu vực bếp để duy trì tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.
- Giao tiếp và thái độ chuyên nghiệp:
- Kỹ năng giao tiếp tốt, có thể trao đổi và tiếp nhận yêu cầu từ quản lý và khách hàng một cách hiệu quả.
- Thái độ làm việc chuyên nghiệp, tận tâm, và có trách nhiệm trong công việc.
- Sức khỏe tốt:
- Đảm bảo có sức khỏe tốt để làm việc trong môi trường bếp với thời gian dài, đôi khi có áp lực cao.
Yêu cầu hồ sơ
- + Bộ CV hoàn chỉnh
- + Sơ yếu lý lịch
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: 100 - 499 ![]()
Thôn Dy, Minh Quang, Ba Vì, Hà Nội-
![]()
-
![]()
https://www.muongdyretreat.com/
Mường Dy Retreat tọa lạc tại Thôn Dy, Minh Quang, Ba Vì,Mường Dy Retreat chỉ cách Hà Nội 1,5 giờ lái xe. Mường Dy Retreat là khu nghỉ dưỡng có không gian thơ mộng, gần gũi với thiên nhiên. Với hệ thống phòng đa dạng, bao gồm bungalow, phòng khách sạn, nhà sàn được trang bị đầy đủ tiện nghi, có view Mường Dy hứa hẹn sẽ là điểm đến lí tưởng cho các cặp đôi, nhóm bạn hoặc gia đình. Mường Dy Retreat nằm ngay cạnh di tích lịch sử văn hóa quốc gia Đền Hạ, Đền Trung, cách Khu di tích lịch sử K9 và Đền thờ Bác Hồ linh thiêng chỉ 2 km. Cách Ao Vua khoảng 7km. Cách K9 khoảng 6km Với diện tích gần 8000m2 và sức chứa lên đến 300 khách trong ngày và khoảng 60 khách lưu trú Mường Dy Retreat là hệ sinh thái khép kín đã bao gồm ăn, ngủ, nghỉ và vui chơi,...
Quy mô: 100 - 499 
Thôn Dy, Minh Quang, Ba Vì, Hà Nội
Thông tin liên hệ
-
![]()
Trần Ngọc Hồi - Giám đốc -
![]()
Google
Facebook
Zalo
