[YUNKA] SOUS CHEF (LATIN/JAPANESE CUISINE)

Name: Hoteljob.vn
Address: 17 Nguyen Phan Vinh, Cam An, Hoi An, Quang Nam, Viet Nam, Hoi An, 560000, VN
Telephone: 091 949 0330
Price range: VNĐ

Hạn nộp: 30/11/2024
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Ca chiều

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
04/11/2024 16:02

Mô tả công việc

• Assist the Head Chef in daily kitchen operations, including food preparation, cooking, and plating.

• Supervise and train kitchen staff, ensuring that they adhere to food safety and sanitation standards.

• Collaborate in menu planning and development, incorporating seasonal ingredients and culinary trends.

• Manage inventory, including ordering and receiving supplies, and maintaining stock levels.

• Create staff schedules to ensure efficient kitchen operations.

• Prepare reports on kitchen performance, food costs, and inventory usage.

• Ensure a positive and collaborative kitchen environment.

Quyền lợi được hưởng

• Competitive salary.
• 3% service charge
• Friendly and creative work environment.
• Opportunities for career growth and involvement in exciting projects.

Yêu cầu công việc

• Culinary degree or equivalent experience.

• Minimum of 2 years of experience as a Sous Chef or in a similar role.

• Experience in Latin or Japanese cuisine, or in high-end dining restaurants.

• Proficiency in Microsoft Office (Word, Excel) for scheduling, inventory management, and reporting.

• Strong organizational skills and attention to detail.

• Knowledge of food safety standards and best practices.

• Excellent communication skills in English.

• Ability to manage and motivate a team of 20 staff members.

Yêu cầu hồ sơ

Ứng tuyển trực tiếp trên HotelJob

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

THE BRIX EATERY SAIGON

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
26 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
THE BRIX is a new tropical dining escape in District 2. This charming space is the perfect antidote to relax while enjoying refreshing drinks and mouth-watering Modern Asian food.