STEWARD - Nhân viên rửa bát

1. Vận hành máy rửa bát đĩa (nếu có)

a. Thực hiện theo đúng hướng dẫn vận hành máy rửa bát đã có

b. Quản lý nhiệt độ nước, số lượng hóa chất và sử dụng đúng liều lượng nhằm đảm bảo vệ sinh, an toàn cho người sử dụng

c. Theo dõi, kiểm tra năng suất làm việc của máy cũng như chất lượng công việc

d. Kịp thời phát hiện hư hỏng và báo cáo sửa chữa

2. Thực hiện việc rửa bát, đĩa các loại

a. Tiếp nhận toàn bộ chén, đĩa, muỗng đã qua sử dụng từ các bộ phận khác

b. Đảm bảo tách biệt các vật dụng đã qua sử dụng với đồ dùng sạch

c. Thực hiện công việc rửa bát theo đúng quy trình

d. Tiến hành lau rửa trực tiếp bát, đĩa,… bằng tay với những vật dụng mà máy không rửa được

e. Đảm bảo tất cả vật dụng sau khi rửa đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

f. Làm khô, phân loại bát, đĩa,… và sắp xếp vào đúng vị trí quy định

g. Đảm bảo không làm trầy xước, sứt mẻ hoặc làm bể, vỡ vật dụng (nếu có thì kiểm tra và báo cáo tình trạng vật dụng cho quản lý để kịp thời xử lý)

h. Sắp xếp công việc phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ và kịp thời bát, đĩa,… cho các bộ phận cần sử dụng

3. Dọn dẹp và vệ sinh khu vực bếp

a. Lau chùi sạch sẽ thiết bị nhà bếp như: lò vi sóng, lò nướng, màng lọc, cống rãnh…

b. Vệ sinh toàn bộ khu vực của bếp 2 lần/ca, đặc biệt là khu vực bồn rửa

c. Vệ sinh định kỳ đồ trong kho, đảm bảo sạch sẽ và đạt yêu cầu sử dụng

d. Đảm bảo đồ dùng trong bếp luôn đầy đủ và sạch sẽ

e. Đổ rác đúng vị trí quy định

f. Quản lý và chịu trách nhiệm bảo quản các dụng cụ vệ sinh được giao

g. Theo dõi, kiểm tra chất lượng và đề xuất các dụng cụ, vật tư sử dụng cho việc vệ sinh khu vực bếp

4. Nhiệm vụ khác

a. Hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành công việc

b. Thực hiện các công việc theo sự phân công của bếp trưởng và quản lý.

1. Lương cứng + thưởng thâm niên

2. Được hưởng các chế độ lao động: bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế theo quy định của pháp luật về lao động

3. Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp, thân thiện

4. Thử việc 2 tháng

. Cần có kinh nghiệm trong công việc tương đương ở khách sạn, resort 3* - 4*

• Cam kết gắn bó lâu dài.

• Sức khỏe tốt. Năng nổ, hòa đồng.

2. Giấy tờ tùy thân 

3. Các bằng cấp và chứng chỉ chứng chỉ nghề (nếu có)