QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

2.1 Quản Lý Nhân Sự

- Tuyển dụng, đào tạo và huấn luyện nhân viên mới. Đảm bảo đầy đủ nhân sự vận hành Nhà Hàng

- Bố trí, phân công các ca làm việc hàng tuần của cấp dưới, điều động nhân viên, theo dõi chấm công hàng ngày

- Xây dựng môi trường làm việc công bằng, năng động, chuyên nghiệp, hợp tác cho nhân viên thông qua các chính sách khen thưởng, kỷ luật của Công ty. Thực thi các quy định công ty về quản lý nhân sự, các chế độ phúc lợi cho nhân viên

- Theo dõi, kiểm soát chi phí COL

2.2 Quản Lý Tài Chính

- Đảm bảo thực hiện đúng quy trình doanh thu và tiền TIP hàng ngày

- Đảm bảo thực hiện đúng quy trình nộp tiền doanh thu mỗi ngày.

- Đảm bảo thực hiện đúng quy trình xuất, hủy hoá đơn bán hàng trong ngày

- Đảm bảo thực hiện đúng quy trình xuất, hủy hoá đơn bán hàng trong ngày

- Thực thi nghiêm túc các quy trình bàn giao tiền, voucher mỗi ca

2.3 Quản lý hàng hóa, tài sản

- Quản lý quy trình đặt hàng, nhận hàng, bảo quản và điều chuyển hàng hóa

- Quản lý việc sử dụng và bảo quản tất cả các máy móc, trang thiết bị và dụng cụ trong nhà hàng. Giải trình cho Quản lý khu vực số lượng hư hỏng, mất mát.

- Kiểm soát, xử lý, ký hủy các loại sản phẩm hư hỏng

- Tổng hợp các báo cáo kiểm kê hàng hóa, công cụ dụng cụ, trang thiết bị cho phòng kế toán theo định kỳ.

- Theo dõi, kiểm soát chi phí COS tại NH

2.4 Quản lý khách hàng

- Giải quyết các than phiền của khách hàng

- Theo dõi và lên danh sách chăm sóc khách hàng thân thiết, khách hàng trung thành

- Thực hiện việc thăm hỏi khách hàn, xử lý các vấn đề KH chưa hài lòng

2.5 Quản lý hoạt động nhà hàng

- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên

- Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Quản lý khu vực

- Thực thi các form file, checklist nghiêm chỉnh, trung thực

- Hướng dẫn kỹ năng bán hàng cho nhân viên, đề xuất và thúc đẩy các chương trình khuyến mãi

- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan trong ngày.

2.6 Quản lý chất lượng sản phẩm

- Kiểm tra chất lượng dịch vụ, đồ ăn và thức uống mỗi ca, mỗi ngày

- Bảo đảm VSATTP tại NH

2.7 Các công việc khác cấp trên giao phó

- Phối hợp với các bộ phận và các phòng ban khác nhằm đạt được mục tiêu chung của công ty với hiệu quả cao.

- Quà tặng sinh nhật

- Nghỉ phép có lương: 12 ngày/năm

- Ưu đãi khi sử dụng các dịch vụ của hệ thống VietArt F&B

- Hưởng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định

Kiến thức : Tốt nghiệp trung cấp trở lên

Kỹ năng :

- Có khả năng lập kế hoạch, phân tích, kiểm soát hoạt động tại NH

- Có khả năng lãnh đạo tốt, điều phối, tổ chức công việc một cách khoa học và hiệu quả

- Có trách nhiệm, luôn là tấm gương mẫu mực cho đồng nghiệp và nhân viên tôn trọng, noi theo.

- Trung thực, tự tin, khả năng nhận định và phán đoán tốt, có sự nhạy bén trong công việc, có tầm bao quát

Kinh nghiệm :

- Ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực FnB vị trí trợ lý quản lý hoặc 1 năm vị trí tương đương

Thể chất : Nam , Nữ sức khỏe tốt

Tố chất : Nhanh nhẹn, cẩn thận, trung thực

Pháp lý : Không có tiền án tiền sự

Nộp hồ sơ trực tiếp tại 268 Võ Nguyên Giáp, P.Mỹ An, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng