Thợ bếp bánh

- Đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới và đầy đủ trước khi bắt đầu ca làm việc.

2. Sản xuất bánh - Thực hiện các công đoạn làm bánh: trộn bột, nhào bột, nướng bánh, trang trí và hoàn thiện bánh.

- Sản xuất các loại bánh theo yêu cầu như bánh Âu các loại, bánh mousse,....

3. Trang trí và hoàn thiện - Thực hiện trang trí bánh theo yêu cầu của tiệm và sự sáng tạo cá nhân (theo yêu cầu của khách hàng).

4. Tuân thủ công thức - Đảm bảo tuân thủ đúng công thức và quy trình chế biến bánh của tiệm.

- Điều chỉnh công thức khi cần thiết dưới sự hướng dẫn của bếp trưởng.

5. Quản lý dụng cụ, thiết bị - Sử dụng, vệ sinh và bảo quản các dụng cụ và máy móc trong khu vực bếp bánh như lò nướng, máy đánh trứng, tủ lạnh.

6. Kiểm tra và quản lý chất lượng - Kiểm tra chất lượng bánh trong quá trình sản xuất và hoàn thành.

- Đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu về chất lượng, hình thức, và hương vị trước khi phục vụ khách hàng.

7. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình làm việc.

- Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng trước và sau ca làm.

8. Quản lý nguyên liệu - Kiểm kê nguyên liệu, báo cáo và đặt mua các nguyên liệu cần thiết.

- Quản lý nguyên liệu tồn kho, tránh lãng phí và đảm bảo luôn có đủ nguyên liệu cần thiết.

9. Hỗ trợ các bộ phận khác - Hỗ trợ các bộ phận khác trong bếp nếu cần thiết (chuẩn bị bữa tiệc, sự kiện).

10. Sáng tạo và phát triển sản phẩm mới - Tham gia cùng đội ngũ bếp trưởng trong việc phát triển các loại bánh mới, sáng tạo trong cách làm và trang trí bánh.

- Lương thỏa thuận

- Được hỗ trợ đào tạo nâng cao tay nghề.

- Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm, có thể gắn bó lâu dài ít nhất 1 năm.

- Chịu được áp lực công việc, có đam mê với ngành bánh.

- Chủ động sắp xếp thời gian làm việc (không vướng bận chuyện cá nhân, gia đình)

- CCCD