Phụ bếp

JOB SUMMARY

Chịu trách nhiệm toàn bộ quá trình nhận hàng, sơ chế, chế biến thực phẩm tươi sống đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và yêu cầu kỹ thuật cho từng món ăn. Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình đóng gói, bảo quản thực phẩm (sống/ chín) theo tiêu chuẩn VSATTP.

JOB SPECIFIC TASKS

Phân loại, sơ chế các nguyên liệu theo yêu cầu kỹ thuật cho từng món ăn

Đóng gói và bảo quản thực phẩm (sống hoặc chín) theo đúng tiêu chí VSATTP

Chuẩn bị nguyên liệu, chia và sắp xếp thành phần món ăn theo các công thức

Dọn dẹp vệ sinh khu vực Bếp;

Báo cáo với cấp trên khi gặp sự cố trong quá trình sơ chế

Hỗ trợ các vị trí khác hoàn thành món ăn

Có kiến thức và tuân thủ nghiêm ngặt quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn, an ninh và phòng cháy chữa cháy trong khu vực bếp.

Luôn chỉn chu về diện mạo cá nhân, vệ sinh sạch sẽ.

Làm việc tác phong chuyên nghiệp, năng suất và tốc độ khẩn trương, luôn sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu của khách hàng và đồng nghiệp nội bộ

Các công việc khác theo phân công của quản lý

COMPETENCIES

Khỏe mạnh, nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ.

Sạch sẽ, gọn gàng, tỉ mỉ trong công việc

Kĩ năng giao tiếp tốt

Có thái độ tốt, cầu thị trong công việc;

Có tinh thần tổ chức tốt, làm việc chăm chỉ;

Có thể làm việc dưới áp lực cao.

REQUIREMENTS AND QUALIFICATIONS

Được đào tạo về kĩ năng chế biến món ăn từ trung cấp trở lên

Có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng

• Mức lương thỏa thuân theo năng lực + Thưởng doanh thu + Phụ cấp ăn trưa
• Thưởng lương thứ 13, thưởng lễ tết, các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty(hiếu, hỷ, sinh nhật,..), 12 ngày phép/ năm
• Tham gia đóng BHXH, BHYT, BHTN

• Tốt nghiệp các trường Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành liên quan
• Nhanh nhẹn, cẩn thận, trung thực, chủ động trong công việc
• Ưu tiên các bạn đã có kinh nghiệm làm việc tại Nhà hàng/Khách sạn

• Địa điểm làm việc: 193 Nguyễn Văn Thoại, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng