Pastry Chef (Bếp trưởng Bếp bánh)

• Quản lý, tổ chức tất cả các hoạt động hàng ngày của bộ phận bánh mỳ, bánh ngọt và bánh kem của bếp bánh.
• Thực hiện kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).
• Phát triển các dòng bánh theo xu hướng thị trường.
• Chuẩn hóa chất lượng dịch vụ và thường xuyên đề xuất phương án nâng cao chất lượng dịch vụ.
• Kiểm tra chất lượng của các sản phẩm thực phẩm sống và chín để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn. Kiểm tra chất lượng vật liệu và tình trạng của thiết bị và máy móc.
• Theo dõi lượng tồn kho của các nguyên liệu làm bánh như bột mì, đường, v.v... và đặt hàng phù hợp trong ngân sách.
• Triển khai mua hàng, đặt hàng theo đúng phân quyền và kiểm soát hàng hóa đúng theo quy định
• Hiểu và tuân thủ nghiêm ngặt các Quy tắc và Quy định được thiết lập trong Sổ tay liên kết và các chính sách của Nhà hàng liên quan đến hỏa hoạn, vệ sinh, sức khỏe và an toàn.
• Tham dự các buổi đào tạo và các cuộc họp nếu và khi cần thiết.
• Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ và trách nhiệm hợp lý khác theo sự phân công bởi Ban giám đốc.

- Phụ cấp ăn ca

- Phụ cấp chuyên cần

- Quà tặng sinh nhật

- Nghỉ phép có lương: 12 ngày/năm

- Làm Lễ, Tết tính 200% và 300% lương.

- Ưu đãi khi sử dụng các dịch vụ của hệ thống VietArt F&B

- Hưởng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định

• Tối thiểu 4 năm kinh nghiệm làm bánh hoặc kinh nghiệm làm Bếp trưởng bếp bánh với khối lượng sản xuất lớn.
• Bằng tốt nghiệp trung học hoặc 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, thực phẩm và đồ uống, hoặc lĩnh vực chuyên môn liên quan hoặc bằng 2 năm từ một trường đại học được công nhận trong Ngành ẩm thực, Quản lý khách sạn và nhà hàng, hoặc chuyên ngành liên quan.
• Kiến thức tốt về các loại bánh ngọt, món tráng miệng, trang trí bánh.
• Sở hữu sự chuyên nghiệp với kỹ năng giao tiếp và xử lý quan hệ tốt.
• Có khả năng làm việc dưới áp lực công việc cao.
• Thái độ tích cực và kỹ năng xử lý vấn đề tốt.

Nộp hồ sơ trực tiếp tại 268 Võ Nguyên Giáp, P.Mỹ An, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng