Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
40230 1

Executive Chef

  • Hạn nộp: 20/11/2024
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Develops and implements strategies for food and beverage and kitchen operations that support the achievement of the hotel’s goals.

- Develops and implements strategies for the hotel’s kitchen and food and beverage operations that support the achievement of the hotel’s goals.

- Works closely with Food and Beverage Manager to maximize revenue while meeting or exceeding guest expectations.

- Keeps current with local competition, adjust menu periodically to create point of difference in the marketplace.

- Research customer preferences and develops a menu which incorporates local foods and flavours in a upscale dining experience.

- Seeks out and sources fresh food; monitors all produce and meat for freshness.

- Tailors menu based on product availability; creates distinctive daily specials that incorporate seasonal or special-order ingredients.

- Maintains product consistency by conducting inspections of seasonings, portion and appearance of food. Co-ordinates service with restaurant and banquet operations.

- Oversees the inventory, purchasing and disbursement of all supplies.

- Ensures proper HACCP practices are followed.

- Minimize spoilage, wastage and over production and food cost controlling.

Quyền lợi được hưởng

- Competitive package

- Hotel dormitary for non local employee.

Yêu cầu công việc

- For Vietnamese only

- Minimum of 3 years in similar in an internationally branded 5-star hotel

- Professional culinary certification or equivalent level experience required

- Experience in the culinary industry with minimum of 2-3 years as Executive Chef

- Creative mindset

- Strong Leadership

- Food Safety and Sanitation Knowledge

Yêu cầu hồ sơ

- CVs in English with recent portrait picture.
Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô: 100 - 499
  • Khu phố Long Sơn, Phường Mũi Né, Phan Thiết, Bình Thuận
  • Radisson Resort Muine

Thông tin liên hệ

  • Nhân Sự

Mã QR giới thiệu

Hỗ trợ qua Facebook Messenger Hỗ trợ qua Zalo