BẾP TRƯỞNG
- Hạn nộp: 30/10/2024
- Mức lương: 15.000.000đ - 20.000.000đ
Thông tin cơ bản
2
Quận Ba Đình - Hà Nội
Làm theo ca
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Bếp
01/10/2024 00:00
Mô tả công việc
- Bếp trưởng Điều hành tổ chức quản lý, điều hành và giám sát tất cả hoạt động của Bếp phụ trách.
- Hướng dẫn & kiểm soát thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định đồng thời đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến phù hợp.
- xây dựng và thay đổi thực đơn 6 tháng/1 lần và đào tạo nhân viên bộ phận định kỳ 1 tháng các món ăn, sốt….
- tìm các biện pháp để đảm bảo chi phí thực phẩm (food cost) không vượt chi phí quy định.
- Thực hiện và kiểm soát công tác vệ sinh outlet, ATVSTP, PCCC, an toàn lao động của các khu vực do bộ phận quản lý.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương thoả thuận khi phỏng vấn .
- Thưởng sáng tạo món
- Tip, trợ cấp, đóng bảo hiểm xã hội
- Lương tháng thứ 13
Yêu cầu công việc
- Đã ở vị trí bếp teppanyaki và robatayaki ca từ 02 năm
- Có khả năng chế biến và tạo thực đơn mới
- Có trách nhiệm, tinh thần với cv và khu vực làm việc
Yêu cầu hồ sơ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 100 - 499
- 62 Phố Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội, Vietnam
CHUYÊN ẨM THỰC NHẬT BẢN
Thông tin liên hệ
- LƯU VĂN TIỆP - PHỤ TRÁCH NHÂN SỰ