Sous Chef (Chinese Style - Banquet Kitchen)

• Cook Chinese dishes

• Evaluate, recruit, train, and supervise employees

Đánh giá, tuyển dụng, đào tạo, giám sát nhân viên

• Training employees, assigning work to employees

Đào tạo nhân viên, phân công công việc cho nhân viên

• Perform budget calculations, maintaining food costs according to department budget

Thực hiện tính toán ngân sách, duy trì chi phí thực phẩm theo ngân sách của bộ phận

• Handle, monitor and preserve equipment, tools, and goods and report repairs immediately when damaged

Xử lý, giám sát bảo quản thiết bị, công cụ, hàng hóa và báo cáo sửa chữa ngay khi hỏng

• Responsible for checking the quality of guests' dishes

Chịu trách nhiệm kiểm tra chất lượng món ăn của khách

- Competitive salary (Attractive salary)

- Fully paid insurance regimes: social insurance, health insurance, unemployment insurance, health insurance

- Get job-related professional training, opportunities for advancement.

- Professional and classy working environment.

• Can speaking Cantonese and English\

• Having experience with Chinese dishes (especially in dimsum).

Có kinh nghiệm về món Hoa (đặc biệt về dimsum).

• Have a certificate or diploma in cooking issued by a reputable training institute.

Có chứng nhận hoặc bằng cấp về nấu ăn do viện đào tạo có danh tiếng cấp.

• 4 to 6 years of experience working in the kitchen including at least 3 years as a kitchen assistant or 1 year as a chef shift with experience working at famous resorts/hotels/restaurants .

Có 4 đến 6 năm kinh nghiệm về làm việc ở bộ phận bếp bao gồm ít nhất 3 năm làm phụ bếp hoặc 1năm làm Ca phó bếp với kinh nghiệm làm việc ở các khu nghỉ mát/khách sạn/nhà hàng nổi tiếng.

• Flexible, meticulous, high sense of responsibility, able to withstand work pressure

Linh hoạt, tỉ mỉ, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc

• Minimum skills to understand recipes, measurements, and serving sizes.

Kỹ năng tối thiểu để hiểu được công thức, cách đo lường, khối lượng suất ăn.

• Good skills in preparing Vietnamese dishes, controlling the quantity of meals and controlling food goods in the warehouse.

Kĩ năng tốt về chế biến món ăn Việt Nam kiểm soát khối tượng suất ăn và kiểm soát hàng hóa thực phẩm trong kho.