Commis Pastry | Nhân viên Bếp Bánh

• Follow and ensure compliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food is tasty, well presented, fresh, correct portioned and safe./Đảm bảo tuân theo công thức món ăn, quy trình nấu và ghi chép để chắc chắn đồ ăn tươi ngon, trình bày đẹp, đúng định lượng và an toàn.

• Set up stations and prepare mise en place as instructed by the Supervisor, following daily production charts according to business demands./Chuẩn bị khu vực làm việc và nguyên vật liệu theo sự phân công của giám sát, tuân theo bảng phân công công việc hàng ngày dựa theo nhu cầu kinh doanh.

• Assist in orientation of kitchen trainees, student trainees, station attendants and cooks and assist them in their tasks./Hỗ trợ trong việc định hướng cho nhân viên thực tập, nhân viên thời vụ và nhân viên phụ bếp.

• Take temperature checks and record as assigned by the Supervisor; record and report any unsafe temperatures found./Kiểm tra nhiệt độ và ghi chép theo sự phân công của giám sát, ghi chép và báo cáo bất cứ dấu hiệu nhiệt độ không an toàn

• Follow, execute and enforce hygiene standards at all time./Luôn luôn theo dõi và tuân theo tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm

• Professional and multicultural working environment
  
• Good and competitive HR benefits (Additional insurance, staff housing, daily shuttle bus Danang - Hoiana, duty meal, ...)
• Big-scale project in central Vietnam
• Career Development Opportunity

• Food and Beverage culinary experience; Extensive knowledge of food handling and sanitation standards/Kinh nghiệm về mảng ẩm thực; Kiến thức sâu rộng về vệ sinh an toàn thực phẩm

• Relevant qualifications/Bằng cấp, chứng chỉ liên quan

• A passion for real, good food /Có niềm đam mê về ẩm thực