Nhân viên Bếp Bánh
- Hạn nộp: 01/08/2024
- Mức lương: 5 - 8 triệu
Thông tin cơ bản
2
Thành Phố Quảng Ngãi - Quảng Ngãi
Làm theo ca
Khách sạn/ Khu căn hộ
Bếp
Nhân viên
14/06/2024 11:04
Mô tả công việc
- Kiểm tra trước vận hành:
• Kiểm tra nguyên vật liệu theo tiêu chuẩn chất lượng, kích cỡ, số lượng, chủng loại đã yêu cầu từ bộ phận thu mua.
• Kiểm tra trang thiết bị, công cụ dụng cụ cần thiết để vận hành.
• Kiểm tra các yêu cầu từ các bộ phận, menu tiệc… liệt kê các món trong danh sách cần chuẩn bị.
• Cập nhật tình trạng hàng hóa (tồn kho, hết, dự trù thời gian,…) cho các bộ phận liên quan.
• Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu khi nhập hàng.
- Vận hành và chế biến:
• Tiếp nhận nhu cầu của khách hàng, của các bộ phận.
• Tiến hành cân đo đong đếm, phân loại, thao tác theo công thức đã được hướng dẫn cho từng loại sản phẩm.
• Thực hiện chế biến các sản phẩm chuẩn bị cho các menu, dự trù hàng hóa.
• Lên kế hoạch, dự trù thời gian sản xuất cho các sản phẩm đang kinh doanh.
• Thực hiện song song việc chế biến và vệ sinh theo tiêu chuẩn đặc thù của phòng sản xuất lạnh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Đề xuất tất cả các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và phù hợp nhu cầu khách hàng.
• Bảo quản, kiểm tra tình trạng các trang thiết bị, công cụ dụng cụ, báo cáo kịp thời các hư hỏng, bất thường.
• Trực tiếp đào tạo các kỹ năng cơ bản, quy trình vận hành, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới.
• Đầu bếp bánh phải đảm bảo tính thẩm mỹ của các món bánh trước khi đến với khách hàng.
• Bánh đạt chất lượng yêu cầu theo từng món.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.
- Kiểm tra sau vận hành:
• Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh công cụ dụng cụ, trang thiết bị vận hành.
• Sắp xếp, bố trí dọn dẹp gọn gàng, ngăn nắp các nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra và thực hiện dán nhãn mác, tem, hạn sử dụng tất cả sản phẩm và nguyên vật liệu.
• Đóng, ngắt các thiết bị không cần thiết.
• Kiểm tra nhiệt độ các tủ bảo quản, báo cáo bất thường nếu có.
Quyền lợi được hưởng
- Lương thưởng hấp dẫn.
- Phụ cấp xăng xe, cơm ca.
- Tăng lương, thưởng hàng năm.
- Chế độ đãi ngộ: BHYT, BHXH và các phụ cấp khác.
- Nghỉ 1 ngày/tuần.
Yêu cầu công việc
- Có sức khỏe tốt
- Thái độ chuyên nghiệp, có trách nhiệm trong công việc .
- Tác phong nhanh nhẹn, tận tình.
Yêu cầu hồ sơ
![](/public/images/ajax-loader.gif)
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Quy mô:
09, Đường Hòa Bình, khu Đô Thị - Dịch Vụ VSIP Quảng Ngãi, Phường Trương Quang Trọng, TP Quảng Ngãi, Tỉnh Quảng Ngãi, Việt Nam
-
-
https://newcchotel.com/thuong-hieu/
Trong nhiều nền văn hóa Á Đông, cây cổ thụ tượng trưng cho sự trường thọ, bền bỉ và sự khôn ngoan. Người Việt lại sống thuận theo tự nhiên, ôn hòa và dẻo dai, linh hoạt ứng biến trước thời cuộc. Lấy cảm hứng từ hình ảnh cây cổ thụ, Khách sạn New CC tượng trưng cho một vùng đất an lành, sự che chở, cùng mong ước một cuộc sống sung túc và thịnh vượng.Lấy cảm hứng từ hình ảnh cây cổ thụ, Khách sạn New CC tượng trưng cho một vùng đất an lành, sự che chở, cùng mong ước một cuộc sống sung túc và thịnh vượng.New CC Hotel & Service Apartment là sự hòa hợp của phong cách tối giản, hiện đại và sang trọng nhưng vẫn giữ vững linh hồn đậm chất Đông Dương, đại diện cho sự hiếu khách và ấm áp của người Châu Á nói chung cũng như chủ đầu tư nói riêng.
Thông tin liên hệ
-
Ms Thảo Anh
-