Hotel Classyc cần tuyển Nhân viên pha chế Bar

Để cung cấp dịch vụ đồ ăn và thức uống cho khách sạn, trong toàn bộ nhà hàng / quán bar, tối đa

hóa trải nghiệm của khách, sử dụng Tiêu chuẩn về Sự hài lòng của khách. Để đảm bảo sự hài lòng

của khách bằng cách cung cấp dịch vụ thức uống tuyệt vời, một cách thân thiện, có năng lực và

chuyên nghiệp. Thúc đẩy một môi trường làm việc vui vẻ và là người có thể làm việc nhóm.

Trách nhiệm chung

- Chuẩn bị quầy bar để phục vụ

• Đảm bảo rằng khu vực làm việc luôn sạch sẽ trước, trong và sau khi vận hành

• Chuẩn bị tủ trưng bày quầy bar

• Chuẩn bị đủ đồ uống để phục vụ

• Xử lý đồ thủy tinh cho dịch vụ / đồ dùng cho dịch vụ và đồ sứ cho dịch vụ

• Chuẩn bị các quầy bar và dịch vụ quầy bar

• Chuẩn bị trang trí

• Chuẩn bị đá viên và nước đá

• Chụp và ghi lại thông tin đặc biệt

• Sắp xếp các dịp đặc biệt

- Kiểm tra thiết bị quầy bar 

• Kiểm tra tủ lạnh

• Thiết bị quầy bar sạch sẽ

• Phân loại và cất giữ thiết bị quầy bar

• Kiểm tra tủ trang trí

• Chuẩn bị thiết bị và vật liệu phục vụ

• Kiểm tra và chuẩn bị giỏ rượu sâm banh

• Kiểm tra và chuẩn bị ngăn đựng rượu

- Thực hiện dịch vụ quầy bar 

• Mặc đồng phục phù hợp với khu vực, do khách sạn cung cấp.

• Chào hỏi và xếp chỗ cho khách, khi có thể, hãy nhớ tên của khách và xưng hô bằng họ của họ.

• Phục vụ Đồ ăn & Đồ uống một cách thân thiện và chuyên nghiệp.

• Điều chỉnh dao kéo và đồ thủy tinh theo lựa chọn đồ uống

• Phục vụ và dọn đồ ăn thức uống trong quầy bar

• Xuất trình và tất toán tài khoản

- Phục vụ rượu

• Trao đổi với khách về rượu vang

• Giải thích các loại và phong cách rượu

• Thảo luận về các khu vực rượu vang

• Tư vấn cho khách về lựa chọn rượu của họ

• Nhận đơn đặt hàng rượu

• Tư vấn rượu cho khách

• Phục vụ rượu vang đỏ và trắng theo tiêu chuẩn nghi thức của khách sạn.

- Chuẩn bị và phục vụ cocktail 

• Quảng cáo và bán các loại cocktail cho khách

• Pha và trình bày các loại cocktail

- Bán và quảng bá sản phẩm và dịch vụ 

• Hiểu kế hoạch của khách sạn

• Bán các sản phẩm và dịch vụ của khách sạn bằng cách sử dụng các kỹ thuật bán hàng gợi ý và

bán hàng

• Quảng cáo khách sạn và các sản phẩm và dịch vụ

• Duy trì kiến thức về sản phẩm và dịch vụ ở mức độ cao để giải thích và bán các dịch vụ và tiện

nghi cho khách

Trách nhiệm thương mại 

- Tìm hiểu về những than phiền của khách, những yêu cầu và đòi hỏi về lĩnh vực thực phẩm và

phục vụ và lập tức phải có biện pháp hiệu chỉnh mọi yêu cầu

- Nhạy cảm với những thay đổi và xu hướng của những đối thủ cạnh tranh và thị trường

Trách nhiệm nhân sự

• Tham dự tất cả các loại đào tạo khách sạn

• Tham dự khóa đào tạo của bộ phận

• Cung cấp hỗ trợ đào tạo cho các cộng sự mới

• - Lương cơ bản cạnh tranh/ Lương tháng thứ 13./ SVC
• - Được đóng BHXH, BHYT, BHCN
• - Tham gia các hoạt động chung của công ty : teambuilding, liên hoan, sự kiện- Môi trường làm việc trẻ trung năng động.
• - Được nghỉ 1 ngày trong tuần
• - Các chính sách khác theo chính sách của khách sạn và luật bảo hiểm xã hội hiện hành.
• - Tăng khả năng giao tiếp và vốn từ vựng tiếng anh

- Chứng chỉ đại học/ hoặc chứng chỉ nghề

- Có kinh nghiệm 

- Cởi mở. Sẵn sàng làm việc trong nhiều giờ đồng hồ

- Diện mạo được chải chuốt đẹp mắt và cá tính