Assistant Chief Steward

- Hỗ trợ, chỉ đạo và giám sát nhân viên vệ sinh khu vực bếp

- Đảm bảo hướng dẫn nhân viên sử dụng hóa chất đúng mục đích và đúng hướng dẫn đã đề ra

- Hỗ trợ dọn đĩa tiệc và tiệc buffet bằng cách vận chuyển và đảm bảo đủ hàng.

- Hỗ trợ bếp và nhân viên bếp các công việc khác nhau khi cần thiết.

- Phối hợp với bếp trưởng trong thiết lập kho bãi, tồn kho tối thiểu và tối đa các dụng cụ nhà bếp

- Phối hợp với các trưởng bếp nhà hàng để kiểm tra các yêu cầu của họ trong ngày và ngày hôm sau

- Hỗ trợ di chuyển và cất giữ các vật dụng và trang thiết bị bếp

- Hỗ trợ nhập kho thiết bị và các hạng mục khách theo yêu cầu

- Làm việc với tất cả trưởng bếp nhà hàng để đảm bảo các hạng mục được yêu cầu của các bếp luôn sẵn sàng khi cần thiết

- Kiểm tra và lập danh sách hàng bể vỡ và thất lạc và báo cáo cấp trên

- Thực hiện tất cả các quy trình cần thiết để giảm thiểu sự bể vỡ hàng sành sứ và thủy tinh

- Quản lý và kiểm tra nhân viên theo quy trình bể vỡ và phòng ngừa tai nạn.

- Thực hiện các qui trình vệ sinh cho tất cả các thiết bị và khu vực bếp

- Yêu cầu sử dụng và vệ sinh tất cả máy móc, thiết bị bếp

- Đảm bảo tất cả các thiết bị sạch sẽ và vận hành tốt

- Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về xử lý và vệ sinh thực phẩm.

- Đảm bảo nhân viên có vật tư, thiết bị, dụng cụ và đồng phục cần thiết để thực hiện công việc của họ.

- Lập báo cáo hàng tháng về tình trạng thiếu đồ dùng và thiết bị bằng bạc bằng sành sứ và trưng dụng các vật dụng thay thế theo yêu cầu trong khi tuân theo các nguyên tắc ngân sách.

- Có khả năng làm việc tốt dưới áp lực trong môi trường nhịp độ nhanh.

- Khuyến khích và xây dựng lòng tin, sự tôn trọng và hợp tác lẫn nhau giữa các thành viên trong nhóm

- Thu nhập cạnh tranh, phù hợp với năng lực

- Mức lương được thỏa thuận khi phỏng vấn

- Nghỉ phép 12 ngày/năm

- Thưởng dịp lễ, Tết

- Các chế độ đãi ngộ khác của Công ty

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp năng động, nhiệt huyết. 

+ Tốt nghiệp THPT trở lên

+ Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại khách sạn/resort 4-5 sao

+ Sử dụng tiếng Anh cơ bản . 

+ Có kỹ năng tin học văn phòng cơ bản .

+ Có khả năng tổ chức và quản lý con người; phân tích, lập luận và giải quyết vấn đề

+ Chịu được áp lực công việc, có tinh thần và trách nhiệm cao