Bếp phó/Sous Chef
- Hạn nộp: 30/05/2024
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Thành Phố Qui Nhơn - Bình Định
Làm theo ca
Resort/ Khu Du lịch
Bếp
28/05/2024 13:18
Mô tả công việc
Assist the Sous Chef in planning and executing daily food production, including preparing, cooking, and plating menu items
Coordinate the workflow and activities of the kitchen staff, ensuring that all tasks are completed efficiently and to the desired quality standards
Provide training, guidance, and supervision to line cooks, prep cooks, and other kitchen personnel
Ensure proper food handling, storage, and sanitation procedures are followed at all times
Collaborate with the Sous Chef and Executive Chef to develop and test new menu items, incorporating feedback from guests and staff
Assist in the management of food inventory, ordering, and cost control measures to minimize waste and maintain profitability
Troubleshoot and resolve any kitchen-related issues or guest complaints in a timely and professional manner
Maintain detailed records of production, waste, and other key performance metrics
Participate in the development and implementation of kitchen policies, procedures, and emergency response plans
Stay informed of industry trends, dietary restrictions, and best practices in culinary arts
Foster a positive and collaborative work environment within the culinary team
Perform other duties as assigned by the Sous Chef or Executive Chef
Quyền lợi được hưởng
- Talent incentive regime
- Trained to improve skills
- Enjoy benefits according to state regulations
- Meals during work shift, Uniforms and shuttle bus
Yêu cầu công việc
Associate's or Bachelor's degree in Culinary Arts, Hospitality Management, or a related field
2-4 years of experience as a line cook or sous chef in a high-volume, upscale restaurant or resort setting
Proficient in various cooking techniques, menu planning, and presentation of a diverse range of cuisine
Strong leadership and team management skills, with the ability to motivate and develop kitchen staff
Excellent time management, multitasking, and problem-solving abilities to handle the demands of a fast-paced kitchen
Thorough understanding of food safety regulations, kitchen sanitation, and inventory management
Creativity and a passion for developing innovative and visually appealing menu items
Strong communication and interpersonal skills to collaborate with other departments and address guest needs
Flexible schedule, including the ability to work evenings, weekends, and holidays as needed
Certification in food safety (e.g., ServSafe) and relevant culinary skills is preferred
Yêu cầu hồ sơ
Ứng tuyển trực tuyến trên Hoteljob.vn
Để biết thông tin mô tả công việc vui lòng liên hệ: 033.476.4941 Ms Thuy![](/public/images/ajax-loader.gif)
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Quy mô:
QL1D, Bai Bang 2, Quy Nhon, Binh Dinh, Viet Nam
-
-
https://seasidequynhon.com
Nằm cách Quy Nhơn 10km, Seaside Boutique Resort là khu nghỉ dưỡng bờ biển nổi bật, mang đến cho du khách trải nghiệm tiêu chuẩn 5 sao tuyệt vời. Được bao bọc bởi vẻ đẹp của biển xanh, cát trắng và núi non hùng vĩ, Seaside Boutique Resort là điểm đến lý tưởng để thư giãn và tận hưởng kỳ nghỉ dưỡng hoàn hảo. Đến với Seaside Boutique Resort , du khách sẽ được trải nghiệm những khoảnh khắc tuyệt vời bên gia đình và bạn bè, tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên và nhiều dịch vụ tiện ích. Đây chính là điểm đến lý tưởng để nghỉ dưỡng và tái tạo năng lượng. Tại đây, chúng tôi luôn chiêu mộ những cộng sự nhiệt tình, vui vẻ & hơn hết là niềm đam mê với ngành nhà hàng - khách sạn. Cùng tham gia vào đội ngũ CBCNV tại Khu nghỉ dưỡng để góp phần tạo nên những trải nghiệm tuyệt vời cho du khách.
Thông tin liên hệ
-
LÊ THỊ THU THỦY - Human Resource Supervisor
-