QUẢN LÝ NHÀ HÀNG / Restaurant Manager

1. Chung:

Đảm bảo toàn bộ vận hành nhà hàng khi CĐT không có mặt

Giải quyết các vấn đề và yêu cầu của khách hàng

Đảm bảo các tiêu chuẩn/quy trình/quy định của nhà hàng được thực thi

Phối hợp với team MKT để triển khai các hoạt động/sự kiện tại nhà hàng

Phối hợp với team Back Office để đề xuất, giải quyết các vấn đề liên quan đến KPI

Quản lý và phân bổ nguồn lực hiệu quả và hiệu suất trong mùa cao điểm và thấp điểm

Có những đề xuất, đóng góp vào việc xây dựng, cải tiến quy trình vận hành tại nhà hàng

Lan tỏa đúng đắn các giá trị của Nhà hàng đến khách hàng, nhân viên

Thực hiện các nhiệm vụ liên quan đến công việc khác theo yêu cầu của CĐT

2. Quản lý vận hành:

Sắp xếp ca làm cho nhân viên

Giám sát sự tuân thủ quy định của nhân viên

Tổ chức meeting, phổ biến, điều phối công việc cho nhân viên mỗi ngày

Triển khai thực hiện và báo cáo các công việc CĐT phân công

Phối hợp với FSV, đảm bảo thành phẩm được phục vụ đúng quy chuẩn

Quản lý chất lượng dịch vụ

Checklist các công việc hàng ngày

Quản lý chi tiết các thông tin đặt bàn

Giải quyết các sự cố và khiếu nại của khách hàng

Theo dõi, đánh giá sự hài lòng của khách hàng

Thúc đẩy nhân viên, điều phối, quản lý công việc tại Nhà hàng để đạt các mục tiêu KPI ngắn hạn

Kiểm tra tồn kho hàng ngày, yêu cầu vào hàng khi cần thiết, đảm bảo luôn có đủ lượng hàng để phục vụ

3. Quản lý tài sản:

Duyệt các yêu cầu mua hàng trong thẩm quyền

Kiểm soát hàng hóa/nguyên vật liệu mua vào, xuất ra, hàng hủy, hàng đổ bể, hư hỏng…

Xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến tài sản nhà hàng trong phạm vi trách nhiệm

Phối hợp với bếp xử lý các món ăn mistake, hư hỏng

4. Quản lý nhân sự:

Tham gia tuyển dụng và training nhân viên mới

Phân bổ công việc cho nhân viên

Đánh giá performance, test kỹ năng nhân viên

Phối hợp tổ chức các sự kiện gắn kết cho nhân viên

Góp phần xây dựng môi trường làm việc lành mạnh, kết nối nhân viên với giá trị của Nhà hàng

- Tip và thưởng doanh thu

- Lương tháng 13

- Lễ Tết x2 x3

- Off 04 ngày mỗi tháng

- Phép năm

- Trợ cấp bữa ăn và hỗ trợ chỗ ở

- Cơ hội thăng tiến dựa vào năng lực

- Xét tăng lương mỗi năm 01 lần

- Team - building dã ngoại hàng năm

- Voucher sinh nhật

- Chiết khấu hóa đơn khi dùng món của nhà hàng

• Làm việc tại Phú Quốc
• Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí tương đương
• Có sức khỏe tốt
• Tiếng Anh giao tiếp tốt ( hiểu và xử lý các vấn đề đối với khách nước ngoài)
• Kỹ năng giao tiếp và truyền đạt tốt
• Am hiểu về ẩm thực (đặc biệt bếp u) và ngành dịch vụ F&B
• Kỹ năng làm việc nhóm, làm việc độc lập, tự tạo động lực và có tính chính trực cao
• Kỹ năng tin học văn phòng (Sử dụng tốt các công cụ Excel, Word, Power Point)
• Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch
• Thái độ “Can do”, tinh thần học hỏi, cởi mở chia sẻ, chú trọng vào chất lượng và kết quả
• Khả năng chịu áp lực cao
• Hiểu và đồng hành cùng tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi của Nhà hàng

Ứng viên quan tâm vui lòng gửi CV đến zalo 0903 010 030 (Ms.Vy)
Hoặc về email: tuyendung-pq(a còng)thehomepizza.com