[Hải Phòng - Dream Dragon Resort] Tổ phó Bếp Bánh / Phó ca / Demi Chef de partie Demi CDP

- Trực tiếp tham gia chế biến món ăn, đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc.

- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách.

- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.

- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định.

- Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp.

- Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp.

- Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp.

- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày.

- Phối hợp với quản lý cấp trên kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng.

- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch đặ hàng.

- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn.

- Sử dụng và giám sát, bảo quản cẩn thận các thiết bị, dụng cụ bếp trong quá trình làm việc.

- Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định.

- Kiểm tra, quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ.

- Báo cáo với cấp trên nếu bị hư hỏng, mất mát tài sản.

- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao.

- Tham gia đầy đủ các cuộc họp định kỳ hoặc đột xuất của bộ phận.

- Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao tay nghề, nghiệp vụ khi được phân công.

• Thời gian làm việc xoay ca linh hoạt; ca 8 tiếng/ngày; nghỉ hàng tuần 1 ngày
• Được cấp phát đồng phục làm việc; cơm ca tại Khách sạn
• Lương thưởng service charge hàng tháng
• Thanh toán lương vào ngày cuối tháng
• Thưởng các dịp sinh nhật, ngày Lễ tết, thăm hỏi ốm đau hiếu hỉ
• Tham gia BHXH, BHYT sau khi kết thúc thời gian thử việc
• Tham gia các buổi đào tạo và hoạt động của Khách sạn
• Miễn phí gửi xe tại hầm gửi xe của Khách sạn
• Được làm việc trong môi trường năng động, trẻ trung, hoà đồng
• Cơ hội thăng tiến, phát triển nghề nghiệp tại Khách sạn tiêu chuẩn quốc tế
• Ưu đãi khi sử dụng dịch vụ nội bộ của KDL Đồi Rồng (Khách sạn, Golf, Công viên nước, Bãi biển Rồng)
• Nhà ở nhân viên dành cho lao động từ ngoại tỉnh đến làm việc

• - Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành liên quan (Kỹ thuật chế biến món ăn, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Chế biến thực phẩm…)
• - Có từ 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm tại khách sạn quy mô 4-5 sao
• - Kỹ năng quản lý, sắp xếp phân công công việc, quản lý thời gian
• - Sự chủ động sáng kiến
• - Kỹ năng quản lí nhân lực, kiểm soát định lượng, tính chi phí
• - Kỹ năng vi tính văn phòng cơ bản
• - Có sức khỏe tốt, chăm chỉ, chu đáo, cẩn thận, nhiệt tình, trung thực, khả năng chịu được áp lực cao trong công việc

 Giấy khám sức khỏe từ Bệnh viện cấp huyện trở lên (trong 06 tháng gần nhất);

 Bản sao Giấy khai sinh (có công chứng);

 Bản sao Căn cước công dân (có công chứng);

 Bản sao Bằng cấp, Chứng chỉ (có công chứng);

 Ảnh 4x6: 02 ảnh;

 Sổ hộ khẩu (bản photo);

 Giấy xác nhận thường trú của Công an địa phương;

 Đơn xác nhận dân sự (không có tiền án tiền sự);

 Đơn xin việc;

 Cung cấp số sổ Bảo hiểm xã hội và Mã số thuế thu nhập cá nhân