Hygiene Supervisor/ Giám sát An toàn Vệ sinh thực phẩm

 Chịu trách nhiệm đảm bảo rằng tất cả nhân viên bộ phận Ẩm thực và Bếp đều nhận thức và được đào tạo đầy đủ về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của khách sạn.

- Communicates Food and Beverage safety audit reports, and issues recommendations to improve Food safety standards.

 Truyền đạt các báo cáo kiểm tra an toàn Thực phẩm và Đồ uống, đồng thời đưa ra các khuyến nghị để cải thiện các tiêu chuẩn an toàn Thực phẩm.

- Responsible for maintaining high food quality.

 Chịu trách nhiệm duy trì chất lượng thực phẩm chất lượng cao.

- Assists in analyzing and controlling food wastage and food cost.

 Hỗ trợ phân tích và kiểm soát tình trạng lãng phí thực phẩm và chi phí thực phẩm.

- Ensures that all procedures from Ordering, receiving, storing, preparing and issuing all food products are strictly adhered to by the Food and Beverage Department.

 Đảm bảo rằng tất cả các quy trình từ Đặt hàng, tiếp nhận, bảo quản, chuẩn bị và xuất xưởng tất cả các sản phẩm thực phẩm đều được Bộ phận Thực phẩm và Đồ uống tuân thủ nghiêm ngặt.

- Responsible for ensuring that training of kitchen personnel and food service personnel are carefully monitored.

 Chịu trách nhiệm đảm bảo rằng việc đào tạo nhân viên nhà bếp và nhân viên dịch vụ ăn uống được giám sát cẩn thận.

- Responsible for health and safety regulation enforcement and maintaining a clean and safe kitchen, by conducting regular audits.

 Chịu trách nhiệm thực thi các quy định về sức khỏe và an toàn cũng như duy trì nhà bếp sạch sẽ và an toàn bằng cách tiến hành kiểm tra thường xuyên.

- Communicates possible problem areas to the manager.

 Truyền đạt các vấn đề có thể xảy ra cho Quản lý trực tiếp.

- Leads the hotel in the implementation of the Food Safety Management Systems.

 Dẫn dắt khách sạn trong việc triển khai Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

- Free staff accommodation and 3 meals/ Hỗ trợ nhà nhân viên và 3 bữa ăn/ngày

- Reimburse flight ticket (or bus ticket)/ Hoàn tiền vé máy bay (hoặc vé tàu, xe) khi nhận việc

- Allowance for home visit 1 time/year/ Phụ cấp thăm nhà 1 lần/ năm

- Activity: Birthday Party, Year End Party…/ Hoạt động: Tiệc sinh nhật, Tiệc tất niên ...

- Details will be discussed at the interview / Thông tin chi tiết sẽ trao đổi khi phỏng vấn

- Intermediate or higher level in Hygiene, Environment or related major/ Trình độ Trung cấp trở lên chuyên ngành An toàn thực phẩm, môi trường hoặc các chuyên ngành liên quan.

- At least 1 year experience as similiar role/ Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí tương đương

- Good English/ Tiếng Anh tốt

- Good communication and teamwork Skills/ Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt

- Details will be discussed at the interview / Thông tin chi tiết sẽ trao đổi khi phỏng vấn