1140
400
36347
1
Tuyển dụng Chef de Partie tại Bà Nà Hills
- Hạn nộp: 24/01/2025
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
Số lượng
1
1
Nơi làm việc
Huyện Hoà Vang - Đà Nẵng
Huyện Hoà Vang - Đà Nẵng
Giờ làm việc
Khác
Khác
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Ẩm thực
Vị trí
Nhân viên
Nhân viên
Cập nhật
09/10/2024 11:51
09/10/2024 11:51
Mô tả công việc
Địa điểm làm việc: Khu Du Lịch Sun World Bà Nà Hills - Thôn An Sơn, xã Hòa Ninh, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng
Thời gian làm việc: 10AM - 10PM. Nghỉ 1-2 ngày/tuần
- Phân chia công việc trước, trong, sau ca làm cho Demi Chef, Commis Chef thuộc khu vực quản lý.
- Giám sát quá trình làm việc của bộ phận, đảm bảo chất lượng món ăn trước khi ra món đúng với tiêu chuẩn.
- Am hiểu tất cả định lượng thực phẩm có trong thực đơn và mức nguyên liệu cần chuẩn bị thực phẩm cho một buổi bán hàng. Đảm bảo kỹ thuật sơ chế nguyên liệu, chế biến, thời gian ra món.
- Tham gia cùng Head Chef nghiên cứu nguyên vật liệu, món ăn, xây dựng và cải tiến menu phù hợp với nhu cầu, concept của outlet.
- Thực hiện kiểm kê hàng hoá trực thuộc khu vực bếp. Báo cáo với Head Chef các vấn đề về nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ. Bảo quản, sắp xếp nguyên vật liệu đảm bảo đúng tiêu chuẩn và quy định.
- Nghiêm túc thực hiện các công tác về phòng cháy chữa cháy, vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định, vệ sinh khu vực bếp, kho hàng, các dụng cụ, đồ dùng hàng ngày. Bảo quản tốt trang thiết bị và dụng cụ chuyên dùng.
- Hỗ trợ Head Chef lên danh sách mua hàng hóa, nguyên liệu, công cụ dụng cụ.
- Đảm bảo mọi công tác liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy theo quy định. Tập huấn cho cấp dưới về các quy định, quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hỗ trợ, hướng dẫn, tạo điều kiện cho mọi nhân viên cấp dưới phát triển, nâng cao kỹ năng tay nghề, thăng tiến trong quá trình làm việc.
- Kịp thời báo cáo cấp trên về các vấn đề phát sinh. Phối hợp với các bộ phận liên quan để hoàn thành công việc.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương: Lương cứng (thoả thuận) + tips + OT. Thu nhập cạnh tranh.
- Công ty chi trả mọi chi phí về nhà ở tại Khu du lịch và phí cáp treo di chuyển ra vào KDL.
- BHXH đầy đủ. Thưởng tết và lương tháng 13 theo quy định pháp luật.
- Review lương thưởng 12 tháng/lần.
- Đào tạo kiến thức cũng như hỗ trợ các chi phí đào tạo nâng cao nghiệp vụ, cơ hội thăng tiến. Du lịch hàng nămm.
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm 01 năm ở vị trí tương đương trong trong các môi trường về bếp Âu, Fusion, Dining hoặc các môi trường có liên quan.
- Có kiến thức về dinh dưỡng, đã được đào tạo kiến thức về VSATTP.
- Có khả năng quan sát tốt.
- Năng động, nhanh nhẹn, tỉ mỉ, trung thực, kiên nhẫn, thường xuyên cập nhật các kiến thức, xu hướng mới.
- Giao tiếp tốt, luôn luôn lịch sự, thân thiện với khách hàng cũng như đồng nghiệp.
Yêu cầu hồ sơ
CV gửi về SĐT/Zalo: 032.607.5454 (Hào)
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Tải lên từ máy tính
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Khu Du Lịch Sun World Bà Nà Hills - Thôn An Sơn, xã Hòa Ninh, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng
- https://gemination.vn/
Gemination The Foggie Mount tại Bà Nà Hills là mô hình Gastro Bar đầu tiên tại khu du lịch. Đồng hành cùng địa phương trên con đường phát triển bền vững, Gemination cam kết sử dụng nguyên liệu bản địa, dùng kiến thức chuyên sâu tạo nên các sản phẩm, dịch vụ để quảng bá và gìn giữ trọn vẹn tinh thần bản xứ.
Thông tin liên hệ
- Đỗ Vũ Thuý Hằng