{Pullman Hai Phong} Restaurant Manager/Quản Lý Nhà Hàng

Name: Hoteljob.vn
Address: 17 Nguyen Phan Vinh, Cam An, Hoi An, Quang Nam, Viet Nam, Hoi An, 560000, VN
Telephone: 091 949 0330
Price range: VNĐ

Hạn nộp: 31/12/2024
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Ngô Quyền - Hải Phòng

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ

Ngành nghề
Ẩm thực

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
07/11/2024 15:04

Mô tả công việc

Managing the day-to-day operations of the food and beverage department./Quản lý việc hoạt động hàng ngày của nhà hàng.
Developing, implementing and monitoring operating policies and procedures for all areas of the food and beverage department aimed at delivering the standard of service and operations expected./Xây dựng, thực hiện, quản lý các quy định và chính sách tất cả các khu vực của nhà hàng nhằm cung cấp dịch vụ chất lượng tốt.
Planning the work roster to ensure sufficient numbers of staff are available to properly service the expected number of guests./Sắp xếp lịch làm việc để đảm bảo luôn đủ nhân viên phục vụ đúng số lượng khách dự kiến.
Effectively manage the department ensuring the revenue and expenditure targets set in the operating budget are achieved./Quản lý bộ phận hiệu quả đảm bảo đạt được chỉ tiêu về doanh thu và chi phí trong ngân sách.
Supporting Food & Beverage Manager (FBM) and General Manager (GM) in the development of the annual business plan, operating budget and sales and marketing plan for the Food and Beverage Department./Hỗ trợ Trưởng bộ phận Ẩm thực &Tổng Gíam đốc trong việc phát triển kế hoạch kinh doanh thường niên, quản lý ngân sách và kế hoạch bán hàng cũng như tiếp thị của bộ phận nhà hàng.
Creating outlet, outlet menu, banquet, package and promotion concepts./Phân bổ nhà hàng, đưa ra thực đơn, chuẩn bị tiệc, đưa ra các gói chương trình khuyến mãi.
Supporting the sales team in promoting and selling banquets and available banquet space and meeting rooms./Hỗ trợ cho đội ngũ bán hàng trong việc bán và quảng bá các bữa tiệc, sắp lịch cho các buổi tiệc và phòng họp.
Liaising closely with the Executive Chef & FBM to develop menu concepts and ensure the menu is updated regularly./Phối hợp với Bếp trưởng và Trưởng bộ phận Ẩm thực phát triển thực đơn và đảm bảo thực đơn được cập nhật hàng ngày.
Recruiting, training and developing food and beverage personnel./Tuyển dụng, đào tạo và xây dựng đội ngũ nhân viên của bộ phận nhà hàng.
Developing effective training strategies and session plans for training requirements ensuring sessions are enjoyable as well as informative./Phát triển chiến lược đào tạo hiệu quả và bản kế hoạch đào đạo đảm bảo chương trình đào tạo không những thú vị mà còn đầy đủ thông tin.
Ensuring all financial and human resource policies and procedures are implemented and followed by food and beverage personnel./Đảm bảo tất cả các nhân viên của bộ phận nhà hàng tuân thủ các quy định và chính sách về tài chính và nguồn nhân lực.
Monitoring inventory levels reordering as appropriate to ensure sufficient stock is available at all times./Kiểm soát kho hàng và đặt hàng khi cần thiết đảm bảo kho hàng luôn đầy đủ.
Consolidating detailed utilization data in a monthly and annual basis submitting reports to the FBM & General Manager as required./Tổng hợp các số liệu về xuất nhập hàng hàng tháng và hàng năm, báo cáo cho Trưởng bộ phận Ẩm thực &Tổng quản lý khi được yêu cầu.
Continually creating and presenting to the FBM & General Manager innovative promotions aimed at increasing patronage and revenue. Making sure that all promotions must be properly costed./Thường xuyên đưa ra và trình bày những chương trình khuyến mãi với Trưởng bộ phận Ẩm thực & Tổng quản lý nhằm tăng doanh thu. Đảm bảo tất cả các chương trình khuyến mãi đều nằm trong kinh phí dự trù.
Developing the annual calendar of events for the food and beverage outlets./Phát triển những sự kiện hàng năm cho nhà hàng.
Implementing effective table booking management procedures to ensure the availability is optimized./Thực hiện quy trình quản lý đặt bàn hiệu quả để đảm bảo việc đặt bàn được tối ưu hóa.
Representing the restaurant at food and beverage events, exhibitions and meetings as required./Đại diện cho những sự kiện, triển lãm, các cuộc họp của nhà hàng.
Complying with all standards of performance, behavior, and operational policies and procedures in place at the Hotels at all times./Tuân thủ tất cả các quy định về thái độ làm việc, cách ứng xử và quy định chính sách của công ty mọi lúc.
Perform other tasks as requested by FBM & General Manager./ Thực hiện những công việc khác theo yêu cầu của FBM và Tổng Quản lý.

Quyền lợi được hưởng

- Attractive wages and benefits, self- development through Accor Academy and e-learning platforms, career development opportunities

Yêu cầu công việc

Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực Khách sạn;
Ngoại hình ưa nhìn;
Khả năng giao tiếp tốt, khéo léo, lịch sự và chuyên nghiệp;
Tiếng Anh giao tiếp Tốt;
Thành thạo tin học văn phòng;
Kỹ năng xử lý tình huống & giải quyết vấn đề nhanh - Kỹ năng làm việc nhóm tốt;
Có tinh thần trách nhiệm và khả năng chịu được áp lực cao trong công việc.

Yêu cầu hồ sơ

- Apply your CV here on Hoteljob.vn.

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Khách Sạn 5 Sao Pullman Hải Phòng

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
12 ( Cũ ) Trần Phú, phường Cầu Đất, quận Ngô Quyền, Hải Phòng, Vietnam
Khách sạn 5 sao Pullman Hải Phòng tọa lạc tại thành phố cảng sôi động, điểm kết nối chiến lược qua đường hàng không, đường sắt, đường biển và đường bộ - cánh cửa mở ra thế giới. Với vị trí thuận tiện trên đường Trần Phú, ngay cạnh dải vườn hoa trung tâm, chỉ 5 phút đi bộ từ Bảo tàng Hải Phòng và Nhà Hát Lớn thành phố, 15 phút từ Sân bay Quốc tế Cát Bi, Pullman Hai Phong Grand Hotel là điểm dừng chân lý tưởng của mỗi vị khách trong những chuyến công tác, nghỉ dưỡng. Với 364 phòng khách sạn, 6 nhà hàng & quán bar độc đáo, cùng các tiện ích Hội nghị & Sự kiện có sức chứa lên đến 1.020 khách, và những tiện ích mang thương hiệu Power Fitness và Pullman Spa, chúng tôi đang tìm kiếm các ứng viên tài năng tại các bộ phận: Kinh doanh & Tiếp thị, Bếp, Tài năng & Văn hóa (Nhân sự), An ninh, Kỹ thuật, Ẩm thực & Nhà hàng, Buồng phòng, Tiền sảnh, Spa, Trung tâm thể thao. Hãy trở thành một trong những thành viên đầu tiên của Pullman Hai Phong Grand Hotel để cùng chuẩn bị cho sự kiện khai trương sắp tới của khách sạn, bạn nhé!